Marqués de Vargas Reserva 2019
Marqués de Vargas Reserva 2019 ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja. Die Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Mazuelo verbindet eleganten Fruchtcharakter mit fein integrierten würzigen Holznoten, frischer Fruchtigkeit, weichen Tanninen und langem Abgang.
€25,15
Der Marqués de Vargas Reserva 2019 ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, gekeltert aus Tempranillo, Garnacha und Mazuelo. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Hacienda Pradolagar rund um das Weingut. Deren Unterteilung in einzelne Parzellen nach Boden, Klima und Rebsorte ermöglicht eine gezielte Lese und Verarbeitung entsprechend der jeweiligen Bedingungen.
Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten gelesen, wobei sich der Erntezeitpunkt an Reifegrad und Sorte der jeweiligen Parzelle orientierte. Unmittelbar nach der Lese kamen die Trauben zur Kühlung und wurden anschließend nochmals von Hand selektiert. Die Vinifikation erfolgte abgestimmt auf die unterschiedlichen Bodentypen und mit natürlichen Hefen aus den Parzellen. Für den Ausbau kamen französische Eichenfässer zum Einsatz, deren Auswahl sich an Fruchtcharakter und Tanninstruktur der finalen Cuvée orientierte.
Im Glas zeigt sich der Reserva klar und kirschrot. Sein Duft verbindet einen eleganten Fruchtcharakter mit gut eingebundenen, würzigen Holznoten. Am Gaumen wirkt er frisch und fruchtbetont, mit weichen, feinen Tanninen und langem Nachhall. Dazu passen gegrilltes rotes Fleisch, Ibérico-Schinken und gereifter Käse; vor dem Servieren wird Dekantieren empfohlen.
