Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021
Der Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 ist ein Cava aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, der über 18 Monate auf der Hefe lagerte. Als Brut Nature ohne Dosage präsentiert er sich mit feiner Perlage, frischen mineralischen Noten, dezenter Frucht und floralen Aromen. Gut gekühlt bei 6-8 °C passt er zu Meeresfrüchten, Sushi, Tapas und mildem Käse
€25,75
Der Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 ist ein spanischer Cava aus dem Penedès. Die Cuvée des Jahrgangs 2021 wird aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada erzeugt und ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt. Damit richtet sie sich besonders an Liebhaber trockener Schaumweine, die eine klare, frische Stilistik einer merklichen Süße vorziehen. Feine Perlage, mineralische Anklänge und eine ausgewogene Säure prägen seinen Charakter.
Stil und Charakter des Mestres Visol 2021
Im Glas zeigt sich der Cava hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil verbindet feine Frucht mit floralen Eindrücken und einer mineralischen Note. Die ausgewogene Säure verleiht dem Wein Frische, während die feine Kohlensäure für ein elegantes Mundgefühl sorgt. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 12 % vol. bleibt der Gesamteindruck geradlinig und trocken.
Die Bezeichnung Brut Nature weist darauf hin, dass keine Dosage zugesetzt wurde. Der Wein wird daher nicht durch eine nachträgliche Zuckerzugabe abgerundet, sondern zeigt seinen Jahrgang, die Rebsortenkombination und den Ausbau in einer besonders puren Form.
Cuvée und Hefelager
Für den Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 werden drei traditionelle Rebsorten des Cava-Gebiets miteinander kombiniert:
- Macabeo
- Xarel·lo
- Parellada
Nach der Zusammenstellung der Cuvée reift der Schaumwein über 18 Monate auf der Hefe. Dieses Hefelager unterstützt die Verbindung von Frische, feiner Perlage und aromatischer Komplexität. Das Ergebnis ist kein vordergründig fruchtiger oder süßer Schaumwein, sondern ein trockener Cava mit mineralischer Ausrichtung und zurückhaltenden floralen sowie fruchtigen Nuancen.
Speisen und passende Gelegenheiten
Durch seinen trockenen Stil eignet sich der Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter. Besonders passend sind Gerichte, bei denen Frische und eine präzise Säurestruktur gefragt sind.
- Meeresfrüchte und leichte Fischgerichte
- Sushi und andere fein gewürzte Speisen
- Tapas
- Milde Käsesorten
Auch bei Empfängen, Hochzeiten, Jubiläen oder geschäftlichen Veranstaltungen lässt sich der Cava vielseitig einsetzen. Für Weinfreunde ist er vor allem dann interessant, wenn ein Schaumwein ohne Dosage und mit klassischer Rebsortenzusammensetzung gesucht wird.
Servierempfehlung
Der Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 sollte gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C serviert werden. Ein schlankes Schaumweinglas unterstützt die Wahrnehmung der feinen Perlage und lässt zugleich ausreichend Raum für die floralen, fruchtigen und mineralischen Eindrücke.
FAQ zum Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021
Was bedeutet Brut Nature bei diesem Cava?
Brut Nature bezeichnet einen besonders trockenen Schaumweinstil ohne zugesetzte Dosage. Dadurch tritt keine merkliche Süße in den Vordergrund.
Aus welchen Rebsorten besteht der Mestres Visol 2021?
Die Cuvée wird aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada zusammengestellt.
Wie lange reift der Cava auf der Hefe?
Für den Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2021 ist ein Hefelager von über 18 Monaten angegeben.
Zu welchen Speisen passt dieser Schaumwein?
Geeignete Begleiter sind Meeresfrüchte, Sushi, leichte Fischgerichte, Tapas und milder Käse. Er kann zudem als trockener Aperitif serviert werden.
Bei welcher Temperatur sollte er getrunken werden?
Eine Serviertemperatur von etwa 6 bis 8 °C wird empfohlen, damit Frische, Perlage und Aromatik ausgewogen zur Geltung kommen.
