MicroBio Sin Nombre 2022
Der MicroBio Sin Nombre 2022 von MicroBio Wines ist ein Weißwein aus Castilla y León, Spanien, aus der Rebsorte Verdejo. Die Cuvée wird mit indigener Hefe vergoren sowie weder filtriert noch geschönt und steht für den klassischeren Stil innerhalb des MicroBio-Sortiments.
€29,45
MicroBio Sin Nombre 2022 ist ein Weißwein aus Verdejo von MicroBio Wines. Er stammt aus Nieva in Castilla y León, einer kontinental geprägten Weinbaulandschaft. Die Weinberge liegen in großer Höhe auf kalkhaltigen Sandböden – ein klar umrissener Herkunftskontext für diese Abfüllung.
Die Bezeichnung „Sin Nombre“ bedeutet wörtlich „ohne Namen“. Innerhalb des experimentell ausgerichteten Sortiments von MicroBio steht die Linie für einen vergleichsweise klassischen Stil. Damit unterscheidet sie sich von den stärker durch Amphoren, Maischekontakt oder oxidative Verfahren geprägten Projekten des Erzeugers.
Die Gärung erfolgt mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. MicroBio Sin Nombre 2022 verbindet somit eine klar benannte Rebsorte und Herkunft mit einer bewusst wenig eingreifenden Vinifikation.
