Miguel Merino Reserva 2020
Der Miguel Merino Reserva 2020 ist ein D.O.Ca.-Rioja Alta aus Briones mit einer klassischen Cuvée aus 96 % Tempranillo und 4 % Graciano. Die Trauben stammen von in den 1960er-Jahren gepflanzten Reben an steilen Kalksteinhängen. Der ausgewogene Wein reifte zwei Jahre in Eichenfässern und drei Jahre in der Flasche, wobei Frucht, Intensität, Struktur, Länge und Persönlichkeit harmonisch zusammenspielen.
€37,30
Der Miguel Merino Reserva 2020 ist ein D.O.Ca. Rioja Alta aus Briones. Seine klassische Cuvée verbindet 96 % Tempranillo mit 4 % Graciano. Die Trauben stammen aus in den 1960er-Jahren gepflanzten Weinbergen an steilen Kalksteinhängen; der kleine Graciano-Anteil ergänzt den Wein um Fruchtigkeit und Energie.
Alte Reben und sorgfältige Vinifikation
Auf ein sehr regenreiches Frühjahr 2020 folgte ein trockener, heißer Sommer. Kurz vor der Lese brachten kalte Nordwinde und Regen eine deutliche Abkühlung. Die Trauben gelangten gesund, konzentriert und mit reifen Tanninen in den Keller.
Gelesen wurde von Hand und in kleinen Kisten transportiert. In der Kellerei erfolgte eine weitere Kontrolle sämtlicher Trauben auf dem Sortiertisch. Miguel Merino verzichtete sowohl auf eine Vor- als auch auf eine Nachmazeration. Stattdessen vergor das Lesegut kontrolliert und schonend in kleinen Gärbehältern, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen der Weinberge zu bewahren. Der biologische Säureabbau fand anschließend in Eichenfässern statt.
Zwei Jahre Fassausbau und drei Jahre Flaschenreife
Der Reserva reifte zwei Jahre in insgesamt 28 von Murúa gefertigten Fässern, von denen 70 % neu waren. Ihre Konstruktion kombiniert amerikanische Eichenholzdauben mit Fassböden aus französischer Eiche. Vor der Freigabe folgten weitere drei Jahre Flaschenreife.
Stilistisch ist der Reserva 2020 auf Balance und Harmonie ausgerichtet: Frucht, Intensität, Struktur, Länge und Persönlichkeit sollen geschlossen zusammenspielen, ohne dass ein einzelnes Element dominiert. Die Produktion umfasste 7.487 Flaschen sowie 378 Magnumflaschen.
