Oliver Conti Indispensable Negre 2025
Der Oliver Conti Indispensable Negre 2025 ist ein katalanischer Rotwein aus der D.O. Empordà. Die Cuvée aus 62 % Garnacha Tinta, 32 % Samsó und 6 % Cabernet Sauvignon zeigt sich fruchtig-würzig, leicht gebaut und zugänglich. Er besitzt 14 % vol. Alkohol.
€7,65
Der Oliver Conti Indispensable Negre 2025 ist ein katalanischer Rotwein aus der D.O. Empordà. Seine Cuvée verbindet 62 % Garnacha Tinta mit 32 % Samsó und 6 % Cabernet Sauvignon. Mit 14 % vol. und einem fruchtig-würzigen, eher leicht gebauten Profil ist er als zugänglicher junger Rotwein konzipiert.
Empordà, Granitböden und mediterrane Rebsorten
Die Trauben stammen aus Weinbergen von Oliver Conti im Alt Empordà, die von den Bergen der Alberes geschützt werden. Die Reben wachsen auf granitischen, ausgesprochen nährstoffarmen Böden. Garnacha Tinta stellt den größten Anteil der Cuvée, während Samsó das regionale Fundament ergänzt; Cabernet Sauvignon ist mit einem kleinen Anteil vertreten. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 15 Hektar, auf denen einheimische und internationale Sorten nebeneinander wachsen.
Vinifikation und Stil
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Stilistisch zeigt sich der Indispensable Negre 2025 fruchtbetont und würzig, mit leichtem Körper und jugendlicher Ausrichtung. Eine Serviertemperatur von 16 °C bringt dieses Profil passend zur Geltung. Als Speisenbegleiter eignet er sich unter anderem zu Pizza, Pasta, Gemüse und Salaten sowie zu hellem Fleisch und Charcuterie. Die 75-cl-Flasche enthält Sulfite.
