Perelada Garrigal Vinyes Velles 2024

Der Perelada Garrigal Vinyes Velles 2024 ist ein reinsortiger Cariñena-Rotwein aus der D.O. Empordà. Seine Trauben stammen von alten Reben der Finca La Garriga bei Mollet de Peralada. Der Wein verbindet mediterrane Frische und Reife mit einer ausgewogenen, fruchtbetonten und würzigen Stilistik.

Alte Cariñena-Reben auf kargen Aspres-Böden

La Garriga ist ein historisches, 41 Hektar umfassendes Weingut. Auf 26 Hektar stehen die ältesten Reben des Besitzes, die ein Alter von 60 bis 80 Jahren erreichen. Für Garrigal Vinyes Velles werden neun Hektar ausgewählt, die ausschließlich mit Cariñena bepflanzt sind.

Die Weinberge wurzeln in einem armen, steinigen Untergrund aus Kies und paläozoischem Geröll, der in der Region als Aspres bezeichnet wird. Trockene Sommer und kräftige Winde prägen das mediterrane Umfeld. Unter diesen Bedingungen dringen die Wurzeln tief in den Boden vor und entwickeln eine ausgeprägte Widerstandskraft gegenüber Trockenheit.

Spontane Gärung und sieben Monate in französischer Eiche

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, sorgfältig transportiert und im Keller entrappt. Eine Maischestandzeit auf den Schalen dient der Gewinnung von Farbe und sortentypischen Aromastoffen. Anschließend erfolgt die spontane alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Tank. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein sieben Monate in französischen Eichenfässern. Der Holzeinsatz ergänzt dabei die Frucht, ohne sie in den Hintergrund zu drängen.

Im Ergebnis zeigt sich der Jahrgang 2024 elegant, ausgewogen, reif und zugleich frisch, mit einer breiten Interpretation alter Cariñena-Reben und klar mediterraner Prägung. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16 °C; als Speisenbegleiter eignet er sich zu weißem Fleisch, gereiftem Käse und rotem Fleisch.