Planeta Etna Rosso 2022
Der Planeta Etna Rosso 2022 ist ein sortenreiner Nerello Mascalese aus der sizilianischen DOC Etna. Sauerkirsche und Walderdbeere treffen auf florale Noten, Würze und Mineralität. Am Gaumen wirkt er fleischig und elegant, getragen von lebendiger Säure.
€23,40
Der Planeta Etna Rosso 2022 ist ein sortenreiner Nerello Mascalese aus der sizilianischen DOC Etna. Seine Verbindung aus hoch gelegener, vulkanisch geprägter Herkunft, sorgfältiger Vinifikation und lebendiger Frische verleiht ihm ein vielschichtiges Profil mit roten Früchten, würzigen Akzenten und mineralischen Nuancen.
Vulkanische Herkunft am Ätna
Die Trauben stammen aus der Parzelle Pietramarina innerhalb der von Wäldern umgebenen Weinberge von Feudo di Mezzo. Auf 510 Metern über dem Meeresspiegel wurzeln die Reben in mineralreichen Lavasanden. Damit verbindet der Wein eine klar umrissene Einzellage mit den besonderen Bedingungen der hoch gelegenen Ätna-Weinberge.
Vinifikation, Ausbau und Stil
Die Trauben werden in Kisten gelesen und bei Bedarf unmittelbar auf 10 °C gekühlt, bevor sie von Hand selektiert werden. Die Gärung erfolgt bei 23 °C in Holzbottichen und Edelstahltanks. Während der 14-tägigen Maischestandzeit finden täglich zwei Umpumpvorgänge statt. Anschließend reift der Wein sechs bis acht Monate in Edelstahltanks und Eichenholzbottichen, bevor er abgefüllt wird.
Im Duft zeigt der Jahrgang 2022 Sauerkirsche und Walderdbeere, ergänzt durch feine florale Noten und einen dezenten Vanilleton. Am Gaumen wirkt er fleischig und zugleich elegant. Eine lebendige Säure hebt die rote Frucht hervor; mit zunehmender Tiefe treten Unterholz, Myrte und exotische Gewürze hinzu. Anklänge von Rhabarber und schwarzem Pfeffer sowie eine leicht mineralische Note führen das facettenreiche Geschmacksbild fort.
