Ramos Pinto Quinta Bom Retiro 20 year old tawny
Der Ramos Pinto Quinta Bom Retiro 20 Year Old Tawny ist ein aufgespriteter Portwein aus Portugal, eine Cuvée verschiedener Partien mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Grapefruit und Aprikose verbinden sich mit Mandeln, Haselnüssen, Kakao und Reifetönen von Vanille, Karamell und Gewürzen. Fein und anhaltend im Geschmack, passt er zu Blauschimmelkäse und fruchtbetonten Desserts.
€86,75
Der Ramos Pinto Quinta Bom Retiro 20 Year Old Tawny ist ein aufgespriteter Portwein aus Portugal. Er entsteht als Cuvée verschiedener Partien mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren und verbindet die Reifetiefe eines Tawny Ports mit einer weiterhin lebendigen Frucht. Die Flasche enthält 75 cl.
Herkunft und Rebsorten
Die namensgebende Quinta do Bom Retiro liegt im Cima Corgo des Douro-Gebiets am Fluss Torto. Das Weingut umfasst 109 Hektar Rebfläche in Höhenlagen zwischen 110 und 400 Metern; die Reben sind zwischen 10 und 80 Jahre alt. Für den Portwein verwendet Ramos Pinto regionale Sorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca und Tinta Cão.
Reifung und Geschmacksprofil
Für diesen Tawny werden unterschiedlich gereifte Weinpartien so zusammengestellt, dass ihr Durchschnittsalter 20 Jahre beträgt. Holz und lange Reife prägen Farbe und aromatische Komplexität, ohne die lebendige Seite des Weins vollständig zu überdecken.
Im Duft treffen Grapefruit und Aprikose auf Mandeln und Haselnüsse. Hinzu kommen Kakao sowie Reifetöne von Vanille, Toast, Karamell und Gewürzen. Am Gaumen beginnt der Port fein und entfaltet anhaltende Frucht, reife Nussnoten und Trockenfrüchte. Der Gesamteindruck ist elegant und ausdauernd; im Finale erscheint ein Akzent von Lakritz. Als Speisenbegleiter passt er besonders zu Blauschimmelkäse und fruchtbetonten Desserts.
