Roger Goulart Brut Millésimé 2024
Der Roger Goulart Brut Millésimé 2024 ist ein Jahrgangs-Cava der Reserva-Kategorie. Seine Cuvée besteht aus 40 % Xarel·lo, 30 % Macabeo und 30 % Parellada.
€11,10
Roger Goulart Brut Millésimé 2024 ist ein spanischer Cava des Jahrgangs 2024 von Roger Goulart. Die Brut-Cuvée besteht aus 40 % Xarel·lo, 30 % Macabeo und 30 % Parellada und wird als 0,75-Liter-Flasche angeboten.
Die Trauben stammen aus dem historischen Cava-Gebiet südlich von Barcelona, im Becken der Flüsse Anoia und Foix. Die dort genutzten Weinberge liegen auf unterschiedlichen Böden in Höhen von etwa 300 bis 700 Metern. Vor dem Pressen werden die Trauben gekühlt, um ihre aromatische Frische zu bewahren. Der geklärte Most vergärt anschließend bei niedriger Temperatur über mehr als zehn Tage; mit der Abfüllung beginnt die zweite Gärung.
Der Jahrgang 2024 wird mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Blüten beschrieben. Eine straffe Ausprägung und ein feiner Anklang von Gebäck ergänzen das Profil. Damit verbindet dieser Brut Millésimé eine klassische Cava-Rebsortenzusammensetzung mit klar ausgewiesenem Jahrgang und einer auf Frische ausgerichteten Verarbeitung.
