Sàgona FonFon 2022
Sàgona FonFon 2022 ist ein toskanischer Wein aus Trebbiano Toscano. Die Trauben stammen aus einem rund 50 Jahre alten Weinberg im Val d’Ambra auf etwa 300 Metern Höhe; die Maische wird auf den Schalen vergoren und der Wein im Betontank ausgebaut.
€26,45
Sàgona FonFon 2022 ist ein toskanischer Wein aus Trebbiano Toscano. Die Trauben stammen von alten Reben in einem hoch gelegenen Weinberg im Val d’Ambra. Damit verbindet diese Abfüllung eine klar bezeichnete lokale Herkunft mit einer traditionsreichen, in der Toskana heimischen Rebsorte.
Nach der Lese durchläuft der Wein eine langsame, ausgedehnte Maischestandzeit auf den Schalen und reift anschließend in Betontanks. Diese Herstellungsweise macht FonFon besonders für Weintrinker interessant, die bewusst nach einem schalenvergorenen Trebbiano und einer vom üblichen, direkt gepressten Weißweinstil abweichenden Interpretation suchen.
Der Name FonFon verweist auf eine Figur des Schriftstellers Jean-Claude Izzo. Der Wein wird passend dazu als zurückhaltend, zugleich einladend und tiefgründig charakterisiert – ein eigenständiges Profil, bei dem Herkunft, Rebsorte und Ausbauweise im Mittelpunkt stehen.
