Suntory Haku Vodka

Suntory Haku Vodka ist ein japanischer Craft Vodka aus dem House of Suntory. Als Basis dient japanischer weißer Reis, der in der Osumi Distillery nach japanischer Spirituosentradition verarbeitet wird. Damit unterscheidet sich Haku bereits bei seinem Ausgangsstoff von vielen Vodkas auf Getreide- oder Kartoffelbasis.

Ein prägendes Merkmal der Herstellung ist die Filtration durch Bambuskohle. Dieses Verfahren ist auf einen klaren, weichen Charakter ausgerichtet und verbindet die Reisgrundlage mit einer eigenständigen japanischen Herstellungsweise.

Geschmacklich beschreibt Suntory Haku als weich und dezent süßlich, mit einem seidig wirkenden Finish. Diese zurückhaltende Stilistik macht ihn zu einer vielseitigen Grundlage für Cocktails, in denen der Vodka Struktur geben soll, ohne feinere Zutaten zu überdecken.