Terroir Sense Fronteres Vèrtebra de la Figuera 2022

Der Terroir Sense Fronteres Vèrtebra de la Figuera 2022 ist ein reinsortiger Rotwein aus Garnacha Tinta, erzeugt in der D.O. Montsant in Katalonien. Seine Verbindung aus hoch gelegenen, alten Reben, Ganztraubenvergärung und konsequentem Ausbau im Zement prägt einen leichten, frischen und ausdrucksstarken Stil. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol.

Alte Garnacha-Reben auf 700 Metern

Die Trauben stammen aus einem Weinberg auf 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dort wachsen 40 bis 80 Jahre alte Reben auf roten Tonböden, die von Gipsschichten durchzogen sind. Die umweltschonend bewirtschafteten Parzellen werden von Hand gelesen, sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Höhenlage, Rebalter und der besondere Boden bilden die Grundlage für einen Garnacha, bei dem Frische und Herkunft im Vordergrund stehen.

Spontane Gärung und sechs Monate im Zement

Im Keller gelangen die unentrappten Trauben direkt in Zementbehälter. Während diese befüllt werden, setzt die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen ein; mechanische Eingriffe werden dabei vermieden. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang im Zement. Der Verzicht auf Holz bewahrt den unmittelbaren Charakter der Rebsorte und unterstützt die leichte, delikate Ausrichtung.

Stilistisch zeigt sich der Vèrtebra de la Figuera 2022 fruchtbetont und würzig, mit leichtem Körper und ausgeprägter Frische. Als Speisebegleiter eignet er sich zu rotem Fleisch; empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16 °C. Die 75-cl-Flasche enthält Sulfite.