Timo Mayer Bloody Hill Villages Shiraz Cabernet 2023
Timo Mayer Bloody Hill Villages Shiraz Cabernet 2023 ist ein australischer Rotwein aus dem Yarra Valley. Die Cuvée vereint Shiraz und Cabernet und verbindet damit zwei prägende Rebsorten des australischen Rotweinstils.
€37,25
Der Timo Mayer Bloody Hill Villages Shiraz Cabernet 2023 ist eine Cuvée aus Shiraz und Cabernet innerhalb der Bloody-Hill-Villages-Linie. Der Name Bloody Hill geht auf den steilen Weinberg im Yarra Valley zurück. Gegenüber der Mayer-Reihe ist die Villages-Linie ausdrücklich auf einen frischeren Ausdruck ausgerichtet.
Bei der Vinifikation der Villages-Weine verbindet das Weingut entrapptes Lesegut mit einer separat als ganze Trauben vergorenen Partie. Dieser differenzierte Ansatz ersetzt ein starres Schema und soll die jeweiligen Nuancen des Leseguts bewahren. Wie die Weine des Erzeugers insgesamt wird auch die Linie mit möglichst wenigen Eingriffen bereitet sowie ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Damit richtet sich der Jahrgang 2023 besonders an Käufer, die einen handwerklich erzeugten australischen Rotwein mit klar erkennbarer Villages-Stilistik suchen.
