Turonia 2024

Turonia 2024 von Quinta de Couselo ist ein sortenreiner Albariño aus der D.O. Rías Baixas in Galizien. Der trockene, stille Weißwein verbindet ausgeprägte Frische mit cremiger Textur, mineralischer Spannung und einem deutlich salzigen Finale. Sein Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol.

Herkunft und sorgfältige Traubenverarbeitung

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen sowie aus gepachteten Parzellen unter technischer Kontrolle des Weinguts. Granit- und schiefergeprägte Böden bestimmen die Herkunft. Gelesen wird von Hand in kleinen 15-Kilogramm-Kisten. Beim Transport zum Weingut werden die Trauben durch Kühlung auf 5 °C temperiert und anschließend auf einem vibrierenden Sortiertisch selektiert.

Die ganzen Trauben werden entrappt und vor dem Pressen kurz auf den Schalen mazeriert. Nach der Trennung der Moste und statischem Absetzen erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert. Vier Monate Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein zusätzliche Dichte und eine geschmeidige Struktur. Vor der Abfüllung wird er geklärt, stabilisiert und steril filtriert.

Aromatik und Stil des Jahrgangs 2024

Im Glas zeigt sich Turonia 2024 blassgelb, klar und glänzend mit grünlichen Reflexen. Das intensive Bukett erinnert an Gala-Apfel, süße Zitrone und Bitterorangenkonfitüre. Hinzu kommen florale Akzente, Zitronenblatt, Lemon Curd, weiße und Mirabellenpflaume sowie frische aromatische Kräuter.

Am Gaumen stehen saftiger Apfel, Birne, Zitrusnoten und balsamische Anklänge im Vordergrund. Die Verbindung aus cremigem Mundgefühl, lebendiger Säure und mineralischer Kontur führt in einen anhaltenden, ozeanisch-salzigen Nachhall.