Vallegarcía Viognier 2024
Der Vallegarcía Viognier 2024 ist ein Weißwein aus der VT Castilla von Pago de Vallegarcía. Die Viognier-Trauben werden in französischen Eichenfässern vergoren und anschließend auf der Hefe ausgebaut, was ihm Struktur und cremige Textur verleiht.
€25,25
Der Vallegarcía Viognier 2024 ist ein spanischer Weißwein der Bodega Pago de Vallegarcía. Er stammt aus den Montes de Toledo in Kastilien und wird als Vino de la Tierra de Castilla geführt. Die angebotene Abfüllung enthält 0,75 Liter und gehört zum Jahrgang 2024.
Die namensgebende Rebsorte Viognier prägt den Wein. Für den Ausbau wird der Most in französischen Eichenfässern vergoren; eine anschließende Reifung auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Struktur und Textur. Damit unterscheidet sich diese Abfüllung durch ihre gezielte Verbindung von aromatischer Rebsorte, Fassgärung und Hefelager.
Die Beschreibung des Jahrgangs nennt eine intensive Aromatik mit Aprikose und Pfirsich, floralen Nuancen sowie dezenten würzigen und gerösteten Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Vallegarcía Viognier 2024 cremig und zugleich frisch, mit ausgewogener Fülle und langem Nachhall. Als Speisenbegleiter eignet er sich besonders zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Reisgerichten und mild gewürzten Speisen.
