Vermut Atamán 50 cl.
Vermut Atamán 50 cl von Bodegas Barbadillo ist ein roter Vermouth aus Sanlúcar de Barrameda in der Region Jerez. Er basiert auf Manzanilla aus historischen Kellereien und wird mit Botanicals wie Wermut, Quassia, Rosmarin, Holunder und Sevilla-Orange mazeriert. Servierempfehlung: gut gekühlt auf Eis mit Orangenschale.
€14,80
Vermut Atamán 50 cl von Bodegas Barbadillo ist ein roter Wermut aus Sanlúcar de Barrameda im Gebiet Jerez de la Frontera. Seine Grundlage bilden Manzanillas aus den historischen Kellereien Angioletti und El Toro im höher gelegenen Stadtviertel von Sanlúcar. Als Rebsorte dient Palomino Fino.
Für die Aromatisierung wird die Manzanilla-Basis mit einer Botanicals-Mischung mazeriert. Dazu gehören Quassia, Wermutkraut, Rosmarin, Holunderbeeren und Bitterorange aus Sevilla. Diese konkret benannten Zutaten unterscheiden Atamán von einfacher aufgebauten Wermutstilen und verbinden kräuterbetonte, bittere sowie zitrische Komponenten.
Konzeptionell knüpft Atamán an historische Bestände von Barbadillo an, darunter alte Chinina-Weine und Wermuts aus den Kellern des Hauses. Serviert wird er gut gekühlt als Aperitif, wahlweise auf Eis und mit einer Orangenschale.
