Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2021
Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2021 ist ein spanischer Reserva-Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja von Bodegas Bilbaínas. Die Sonderedition entstand aus einer Auswahl des Winemakers und vereint 90 % Tempranillo mit je 5 % Garnacha und Graciano.
€16,60
Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2021 ist ein Reserva-Rotwein der Bodegas Bilbaínas aus der spanischen Weinregion Rioja. Die Sonderedition beruht auf einer gezielten Auswahl durch die Önologin des Weinguts und verbindet damit den klassischen Stil der Viña-Pomal-Linie mit einer eigenständig zusammengestellten Cuvée.
Die Assemblage besteht aus 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha und 5 % Graciano. Der hohe Tempranillo-Anteil bildet die Basis des Weins, während die beiden ergänzenden Rebsorten die Zusammensetzung abrunden. Anschließend reift der Reserva 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Diese Kombination unterschiedlicher Holzarten ist ein prägendes Merkmal des Ausbaus.
In der Produktbeschreibung erscheint der Wein kirschrot mit granatrotem Rand. Das Bukett wird mit schwarzer Frucht, Veilchen, Fenchel und Lakritz beschrieben; hinzu kommen mineralische Anklänge sowie Noten von Schokolade, Zedernholz und feinem Holz. Damit zeigt sich der Jahrgang als würzig und deutlich vom Fassausbau geprägt.
Als Speisenbegleiter wird der Rioja zu kräftigen Schmor- und Löffelgerichten, gegrilltem Fleisch sowie gereiftem Käse empfohlen. Das blaue Etikett greift zudem die mit Bilbao verbundene Farbe auf und verweist gestalterisch auf die Stadt, der Bodegas Bilbaínas ihren Namen verdankt.
