Yamazaki Tsukuriwake Selection Geschenk
Die Yamazaki Tsukuriwake Selection 2024 Limited Edition vereint vier Single Malts aus den Destillerien Yamazaki und Hakushu. Der Yamazaki Islay Peated Malt verbindet sanften Islay-Torfrauch mit charakteristischer Süße, Biskuit, braunem Zucker und bitterer Orange sowie einem warmen, langsam ausklingenden, süßlich-rauchigen Abgang.
€3.899,10
Die Tsukuriwake Selection 2024 Limited Edition von Suntory vereint vier Single Malts aus den Destillerien Yamazaki und Hakushu. Im Mittelpunkt steht „Tsukuriwake“ – die gezielte Differenzierung einzelner Herstellungsschritte, um unterschiedliche Geschmacksprofile und zusätzliche Komplexität herauszuarbeiten.
Vielfalt von Malz bis Fassreifung
Bereits bei der Auswahl der gemälzten Gerste und des Torfgrades werden verschiedene stilistische Grundlagen geschaffen. Die Fermentation erfolgt je nach Whisky in hölzernen oder stählernen Gärbottichen. Für die Destillation kommt eine breite Auswahl unterschiedlicher Pot Stills zum Einsatz, die dem Destillat jeweils einen eigenen Charakter verleiht. Anschließend wählen die Blender aus sechs Fasstypen für die Reifung. Den Abschluss bildet das präzise Vermählen ausgewählter Destillate zu nuancierten Single Malts.
Yamazaki Islay Peated Malt
Zu den vier Abfüllungen gehört der Yamazaki Islay Peated Malt. Islay-Torf verbindet sich hier mit der für Yamazaki charakteristischen Süße, die durch Wasser und Reifung geprägt wird. In der Nase treffen sanfter Rauch und ein Hauch Biskuit aufeinander. Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und süß mit Anklängen von braunem Zucker, gefolgt von der Zitrusnote bitterer Orange. Der Abgang ist warm, langsam und süßlich-rauchig.
