Acústic Celler

Acústic Celler ist ein Weinprojekt aus Montsant. Seit dem Beginn im Jahr 2003 konzentriert sich die Marke auf alte Rebanlagen und lokale beziehungsweise autochthone Rebsorten – eine Verankerung in der Landschaft, deren Geschichte und Persönlichkeit sie mit ihren „akustischen“ Weinen ausdrücken will.

Montsant aus mehreren Gemeinden

Die Rebflächen liegen nicht an einem einzigen ausgewiesenen Ort, sondern verteilen sich über mehrere Gemeinden des Montsant. Genannt werden unter anderem Cornudella del Montsant, Falset, El Masroig, Marçà, Capçanes und Els Guiamets. Diese geografische Streuung gehört zum konkreten Arbeitsrahmen des Projekts: Insgesamt bewirtschaftet Acústic Celler nach eigener Angabe 54 Hektar alte Rebanlagen direkt, 42 Hektar davon als Eigentümer.

Im Rebsortenbild stehen Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda, rote und weiße Carinyena, Macabeu sowie Pansal. Damit baut Acústic Celler auf Sorten, die das Weingut selbst als lokal beschreibt, und stellt sie in den Zusammenhang der Montsant-Landschaft statt ein anonymes, international geprägtes Sortenprofil in den Vordergrund.

Vom kleinen Auftakt zur neuen Kellerei

Die erste Ernte verarbeitete das Projekt 2004 in einer kleinen Kellerei in Els Guiamets. Dieser frühe Abschnitt markiert den praktischen Beginn der Weinbereitung nach dem Projektstart ein Jahr zuvor. 2021 folgte der Bezug einer neuen Kellerei. Die offizielle Rechtsbezeichnung lautet Acústic Celler, SLU; als Sitz ist Marçà in Tarragona angegeben.

Was „akustisch“ bei Acústic Celler bedeutet

Die Marke verbindet den Begriff „akustisch“ mit Individualität, Geschichte, Landschaft und Persönlichkeit des Montsant. Für die Einordnung der Marke sind alte Rebanlagen, regional verankerte Sorten und Weinberge in mehreren Orten Montsants entscheidend. Die Marke verbindet alte Rebanlagen, regional verankerte Sorten und Weinberge in mehreren Orten mit ihrem Verständnis vom Montsant.