Alexandre Bonnet: Les Riceys als Ausgangspunkt

Die Domaine Alexandre Bonnet entstand 1970 in Les Riceys, gegründet von Serge Bonnet mit Unterstützung von Alain und René. Die offizielle Markengeschichte führt die Weinbautradition außerdem bis zu Lucien Noble im Jahr 1934 zurück. Heute ist Alexandre Bonnet der Gruppe Lanson-BCC zugeordnet.

Les Riceys liegt am Rand der Côte des Bar zwischen Champagne und Burgund. Die Marke beschreibt ihre Herkunft als jurassisch geprägte Hügellandschaft. Für die Einordnung der Weine ist vor allem relevant, dass Alexandre Bonnet drei geschützte Herkunftsbezeichnungen miteinander verbindet: Champagne, Coteaux Champenois und Rosé des Riceys.

Champagner, Stillweine und Rosé des Riceys

Das offizielle Portfolio umfasst Champagne Blanc de Noirs, Champagne Rosé und Champagne Blanc de Blancs. Hinzu kommen rote und weiße Stillweine unter der Bezeichnung Coteaux Champenois sowie Rosé des Riceys. Letzterer ist kein Rosé-Champagner, sondern ein eigenständiger Stillwein aus Pinot Noir. Alexandre Bonnet beschreibt seine Herstellung als Ganztraubenmazeration.

Diese Bandbreite macht die Herkunft nicht nur über Schaumwein, sondern auch über stille Weine lesbar. Pinot Noir spielt im Portfolio eine wichtige Rolle, insbesondere bei den Pinot-Noir-Weinen und beim Rosé des Riceys. Die Bezeichnungen Champagne, Coteaux Champenois und Rosé des Riceys verweisen jedoch auf unterschiedliche Herkunftskategorien und sind daher nicht austauschbar.

Parzellenbezogene Vinifikation

Alexandre Bonnet vinifiziert parzellenweise und orientiert sich dabei an einer burgundisch beeinflussten Arbeitsweise. Auch die Reserveweine werden nach ursprünglicher Parzelle und Jahrgang ausgewählt. Zu den genannten Weinen zählen unter anderem Les Vignes Blanches, Hardy, Les Contrées und La Forêt.

So stehen neben den klassischen Weinbezeichnungen auch einzelne Parzellen und Jahrgänge im Vordergrund. Für die fachliche Orientierung ist deshalb die Kombination aus Herkunftsbezeichnung, Weinart, Pinot-Noir-Anteil beziehungsweise Rebsortenbezug und konkreter Abfüllungsbezeichnung entscheidend.