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Ànima Negra und der Ort Felanitx
Hinter der Bezeichnung AN Negra steht Ànima Negra Viticultors. Die Bodega wurde 1994 gegründet und befindet sich im Südosten Mallorcas nahe Felanitx, in der historischen Possessió Son Burguera aus dem 13. Jahrhundert. Der Bezug zur Insel zeigt sich nicht nur im Standort, sondern auch in der Struktur des dokumentierten Weinbaus: Rund 150 Mikroparzellen liegen in einem Radius von etwa zehn Kilometern um die Bodega. Hinzu kommen fünf Rebanlagen im Westen Mallorcas.
Kleinteilige Weinberge und mallorquinische Rebsorten
Das Rebsortenprofil umfasst alte Reben von Callet, Mantonegro, Fogoneu, Premsal Blanc und Giró Ros. Damit beschreibt sich Ànima Negra nicht allein über eine einzelne Cuvée oder eine einzige Rebsorte, sondern über mehrere auf Mallorca verwurzelte Sorten und viele kleine Parzellen.
Auch die Verarbeitung folgt nachvollziehbaren, präzise beschriebenen Entscheidungen: Die Trauben werden manuell und optisch selektiert. Anschließend gelangen sie per Schwerkraft in Edelstahl- und Zementtanks. Für die Vinifikation verwendet der Produzent außerdem eigene autochthone Hefen aus Son Negre.
Mehr als der Wein ÀN
Die Produzentenseite führt fünf eigenständige Linien: ÀN, ÀN2, Quíbia, Son Negre und AN'R. Diese Namensfolge ist deshalb als Markenstruktur zu verstehen und nicht als Bezeichnung für nur einen einzelnen Wein. Eine besondere formale Abweichung bildet Quíbia: Der Weißwein wird aus roten Trauben erzeugt und vom Produzenten mit Mineralität, Salzigkeit und Eleganz beschrieben.
Son Negre: eine nur jahrgangsweise erscheinende Linie
Son Negre folgt einem ausdrücklich selektiven Prinzip. Der Wein wird nur in den Jahrgängen abgefüllt, die nach der Reife als besonders und eigenständig beurteilt werden. Die Etiketten entstehen in Zusammenarbeit mit dem Maler Miquel Barceló und geben dieser Linie zusätzlich eine klar erkennbare künstlerische Identität.
Für die Einordnung der Marke ist daher zwischen dem Namen AN Negra als Bezeichnung für Ànima Negra Viticultors, den einzelnen Weinlinien und dem jeweiligen Jahrgang zu unterscheiden. Die offizielle Linienstruktur bleibt dabei der verlässlichste Rahmen: Sie zeigt die Breite des Hauses, ohne die Bodega auf ÀN oder auf Son Negre zu reduzieren.