Bodegas Laus

• LAUS Rosado: die frischeste rote beziehungsweise roséfarbene Richtung für Aperitif, Tapas, sommerliche Küche und unkomplizierte Runden.
• LAUS Chardonnay-Garnacha: die Weißweinwahl für alle, die Frucht und Frische suchen; passend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und leichter mediterraner Küche.
• LAUS Tinto Joven: ein junger Rotwein aus Merlot und Syrah für Pizza, Tapas, Grillgemüse und nicht zu schwere Fleischgerichte.
• LAUS Garnacha: reinsortige Garnacha mit vier Monaten Reife in gemischten Eichenfässern – sinnvoll, wenn mehr Würze und Fassprägung gewünscht sind, ohne direkt zu Crianza oder Reserva zu greifen.
• LAUS Crianza: Cabernet Sauvignon und Merlot mit acht Monaten Fassreife laut Bodega; eine passende Wahl zu kräftigerem Essen und für Rotweintrinker, die Frucht und Holz miteinander verbinden möchten.
• LAUS Reserva: reinsortiger Cabernet Sauvignon mit 13 Monaten in neuen französischen Eichenfässern; innerhalb dieser Auswahl die naheliegende Richtung für kräftigere Gerichte, ein besonderes Dinner oder als Geschenk.

LAUS Rosado, Garnacha, Crianza oder Reserva?

Die Namen stehen nicht einfach für eine lineare Rangfolge von „einfach“ bis „besser“. Rebsorten, Ausbau und gewünschter Einsatz unterscheiden sich deutlich. Ein frischer Rosado kann zu einem sommerlichen Essen passender sein als die intensivere Reserva, während zu einem kräftigen Hauptgericht mehr Struktur sinnvoll sein kann.

Frisch und unkompliziert: Rosado und Chardonnay-Garnacha

LAUS Rosado wird aus Syrah und Garnacha erzeugt. Der Produzent beschreibt einen fruchtbetonten Stil mit roten Früchten und floralen Noten. Damit ist der Rosado besonders interessant für Aperitif, Tapas, Gemüse, Salate oder leichte Grillgerichte.

Beim weißen LAUS Chardonnay-Garnacha stehen dagegen Zitrus- und tropische Frucht im Vordergrund. Die Gärung erfolgt laut Bodega temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Wer einen frischen Weißwein statt eines holzbetonten Stils sucht, findet hier den naheliegenden Einstieg.

Tinto Joven oder Garnacha?

LAUS Tinto Joven verbindet Merlot und Syrah zu gleichen Teilen. Beide Sorten werden getrennt vergoren und anschließend zusammengeführt. Der Schwerpunkt liegt auf Frucht und weicherem Tannin statt auf langem Fassausbau. Das macht ihn vielseitig für Pizza, Tapas, Pasta mit kräftiger Sauce oder einen unkomplizierten Grillabend.

LAUS Garnacha ist dagegen reinsortig und verbringt vier Monate in gemischten Eichenfässern. Neben der roten Frucht treten dadurch stärker würzige, rauchige und vom Holz geprägte Nuancen hervor. Wer zwischen einem jungen Rotwein und den länger ausgebauten Linien sucht, findet hier eine interessante Zwischenposition.

Crianza oder Reserva?

Bei LAUS unterscheiden sich Crianza und Reserva nicht nur durch ihre Bezeichnung. Die Crianza wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und nach Angaben der Bodega acht Monate in 225-Liter-Fässern aus gemischter beziehungsweise französischer Eiche ausgebaut.

Die Reserva besteht dagegen aus Cabernet Sauvignon und reift laut Produzent 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Sie ist damit die deutlich stärker auf Cabernet, Fassprägung und Struktur ausgerichtete Wahl. Die Begriffe Crianza und Reserva sind herkunfts- und regelgebundene Bezeichnungen und sollten nicht pauschal als universelle Qualitätsleiter für sämtliche spanischen Weine verstanden werden.

Was zeichnet Bodega LAUS aus?

Bodega LAUS wurde 2002 gegründet und liegt bei Barbastro in Aragón. Die Bodega gehört zur D.O. Somontano. Nach eigenen Angaben verteilen sich ihre Weinberge auf verschiedene Bereiche des Somontano in Höhen von ungefähr 350 bis 400 Metern.

Gerade die Rebsortenvielfalt macht die Auswahl interessant. Neben in Spanien traditionsreichen Sorten wie Garnacha arbeitet LAUS unter anderem mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Dadurch reicht das Profil von frischen Weiß- und Roséweinen bis zu deutlich strukturierteren, im Holz gereiften Rotweinen.

Welcher LAUS passt zu Essen und Anlass?

• Aperitif und leichte Vorspeisen: Rosado oder Chardonnay-Garnacha sind die unkompliziertesten Optionen.
• Fisch und Meeresfrüchte: Chardonnay-Garnacha bietet Frische und Frucht, ohne das Gericht unnötig zu beschweren.
• Pizza, Tapas und lockerer Grillabend: Tinto Joven ist meist sinnvoller als automatisch zur intensivsten Abfüllung zu greifen.
• Gegrilltes Fleisch: Garnacha bringt mehr Würze und Fasscharakter mit. Zu kräftigeren Fleischgerichten kann auch die Crianza gut passen.
• Rind und intensivere Gerichte: Die Cabernet-geprägte Reserva ist die naheliegendste kräftige Option. Bei Steak sollte zusätzlich der Cut berücksichtigt werden; ein marmoriertes Rib-Eye verlangt nach einem anderen Wein als ein zartes Filet. Mehr dazu erklärt der Ratgeber welcher Wein zu welchem Steak passt.
• Als Geschenk: Crianza oder Reserva sind die klassischeren Entscheidungen für Rotweinfreunde. Kennt man den Geschmack des Beschenkten nicht, ist die teuerste beziehungsweise kräftigste Flasche aber nicht automatisch die beste Wahl.

Häufige Fragen zu Bodega LAUS

Woher kommen die Weine von LAUS?

Bodega LAUS liegt bei Barbastro in Aragón und produziert Weine in der D.O. Somontano. Die Bodega wurde 2002 gegründet.

Was ist der Unterschied zwischen LAUS Crianza und Reserva?

Die Unterschiede gehen über den Namen hinaus. LAUS Crianza basiert auf Cabernet Sauvignon und Merlot und erhält laut Produzent acht Monate Fassreife. LAUS Reserva wird aus Cabernet Sauvignon erzeugt und 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Damit ist die Reserva stärker auf Cabernet und Fassprägung ausgerichtet.

Welcher LAUS eignet sich für den Einstieg?

Bei Weißwein ist Chardonnay-Garnacha die naheliegende Wahl. Wer Rosé bevorzugt, kann mit LAUS Rosado beginnen. Bei Rotwein ist Tinto Joven zugänglicher, während Garnacha mehr Fasswürze bietet und Crianza beziehungsweise Reserva strukturierter ausfallen.

Ist LAUS Reserva ein Cabernet Sauvignon?

Ja. Bodega LAUS führt die Reserva als reinsortigen Cabernet Sauvignon und nennt für den Ausbau 13 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Welche Rebsorten verwendet Bodega LAUS?

Bei den hier relevanten Weinen kommen unter anderem Garnacha, Chardonnay, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Die genaue Zusammensetzung hängt von der jeweiligen Linie ab.