Celler Sanromà

Celler Sanromà ist ein Familienprojekt der Familie Sanromà Calaf in Vila-rodona, Tarragona. Im Impressum der offiziellen Website wird Eduard Sanromà Calaf als Inhaber genannt; die Geschichte des Familienprojekts reicht über vier Generationen Weinbau zurück.

Vom Traubenverkauf zur eigenen Flaschenweinproduktion

Die Entwicklung von Celler Sanromà umfasst eine Tätigkeit, die den Ausgangspunkt des Familienbetriebs bildete: Die Trauben der Familie waren traditionell für den Verkauf in großen Mengen bestimmt. Im Zuge des Aufbaus der eigenen Kellerproduktion begann die Familie, Trauben aus eigenen Weinbergsflächen zu eigenen Weinen zu verarbeiten. Damit steht Celler Sanromà für den Schritt von der Traubenerzeugung für den Verkauf in großen Mengen zur eigenen Weinproduktion und Flaschenweinherstellung.

Monovarietale Weine mit territorialem Anspruch

Das erklärte Ziel der Marke lautet, eine Landschaft in Flaschen auszudrücken und Terroir vermittelbar zu machen. Die Ausrichtung verbindet den Bezug zu den eigenen Weinbergsflächen mit einem Schwerpunkt auf autochthonen Rebsorten und territorialer Repräsentation.

Die Produzentenseite beschreibt drei monovarietale Weine: 125, Rústic und Pironia. „Monovarietal“ bezeichnet Weine, die jeweils auf einer einzelnen Rebsorte beruhen. Welche Rebsorte welchem dieser Weine zugeordnet ist, lässt sich aus den vorliegenden Angaben nicht ableiten; festgehalten ist jedoch die bewusste Entscheidung für monovarietale Weine und autochthone Rebsorten.

Wofür Celler Sanromà steht

Das Profil der Marke verbindet damit drei klar belegte Ebenen: eine Familie mit vier Generationen Weinbaugeschichte, die Verarbeitung eigener Trauben und die Konzentration auf monovarietale Weine mit Bezug zu Landschaft und Terroir. Celler Sanromà erzählt seine Entwicklung über die zunehmende Eigenständigkeit vom Weinberg bis zur abgefüllten Flasche.