Celler U Mes U

Celler U MES U steht für einen Wein- und Cava-Produzenten im Penedès. Das weinbauliche Projekt begann im Jahr 2000; seit 2016 befindet sich der heutige Standort in Mas Romaní bei Font-Rubí in der Provinz Barcelona. Die eigene Positionierung verbindet Weine und Cavas mit organischer und nachhaltiger Erzeugung.

Ein Portfolio mit klar unterscheidbaren Linien

Die Marke gliedert ihr Portfolio in mehrere eigene Linien: Anais, Cygnus, Rara Avis und Caelus werden durch Single-Vineyard Wines ergänzt. Single-Vineyard Wines werden vom Produzenten als eigene Kategorie geführt; weitergehende Angaben zu den einzelnen Weinen liegen hier nicht vor.

Rara Avis nimmt innerhalb der Markenarchitektur eine besondere Rolle ein. Die Kollektion arbeitet mit Rebsorten, die für die Region als ungewöhnlich beschrieben werden, darunter Pinot Noir. Hinzu kommen laut Produzent nicht-traditionelle Herstellungsverfahren.

Caelus: Gran-Reserva-Cava aus Pinot Noir

Ein prägnantes Beispiel für diesen Ansatz ist Caelus. Die markeneigene Gran-Reserva-Cava wird zu 100 Prozent aus Pinot Noir hergestellt und reift mehr als 72 Monate. Die Produzentenseite nennt dafür den Jahrgang 2016. Jahrgang und Reifezeit beschreiben dabei konkrete Angaben zu dieser Edition; sie sind nicht mit einer allgemeinen Aussage über jede Cava der Marke gleichzusetzen.

Mas Romaní als heutiger Bezugspunkt

Mit Mas Romaní ist der aktuelle Standort des Weinguts innerhalb der Markengeschichte klar benannt. Die Entwicklung seit dem Projektbeginn im Jahr 2000 und die Verortung dort ab 2016 bilden den zeitlichen Rahmen, in dem Celler U MES U seine Wein- und Cava-Linien führt.