Eine Cava-Geschichte aus Sant Sadurní d’Anoia

Conde de Valicourt verknüpft seine Identität mit einer dokumentierten Herstellungstradition. Pedro Montserrat i Font begann 1922 mit der Herstellung von Cava, 1940 wurde der Name CONDE DE VALICOURT verwendet. Die Kellerei befindet sich in Sant Sadurní d’Anoia im Penedès, dem Cava-Zentrum. Nach eigener Darstellung gehört sie seit der Gründung der Denominación de Origen Cava dieser Herkunftsbezeichnung an.

1994 übernahmen Martín Pedro Montserrat und Alicia Segura die nächste Generation der Kellerei. Conde de Valicourt bezeichnet sich als kleine, persönlich geprägte Cava-Kellerei und als unabhängiges Unternehmen, das sich vom großflächigen Vertrieb abgrenzt. Der handwerklich ausgerichtete Ansatz ist damit ein ausdrücklich formulierter Teil des Markenprofils.

Pas de Sucre: eine Linie mit konkreter Herstellungsentscheidung

Die historische Linie Pas de Sucre wurde 1982 geschaffen, um hervorzuheben, dass den Brut Nature kein Versandlikör zugesetzt wird. Die Bezeichnung steht damit in der Markengeschichte für eine klar benannte Entscheidung bei der Herstellung und nicht lediglich für einen eigenständigen Namen innerhalb des Auftritts.

Majestuoso und die Entwicklung der Spitzenlinie

Auch Majestuoso dokumentiert eine frühere Entwicklungsstufe der Marke. Laut historischem Produzenten-Datenblatt war Majestuoso bis zum Erscheinen des Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva die höchste Cava-Linie der Marke.