Conti Costanti

Damit ist der 2020er weniger als unkomplizierter Alltagsrotwein gedacht. Seine Stärke liegt bei besonderen Essen, einer gezielten Brunello-Verkostung oder zusätzlicher Flaschenreife.

• Für Sangiovese-Fans: besonders interessant als kraftvollere Interpretation aus Montalcino.
• Für Brunello-Einsteiger: sinnvoll, wenn Struktur, Säure und Reifepotenzial ausdrücklich gewünscht sind.
• Zum Essen: besonders passend zu Rind, Wild, Lamm, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
• Für den Keller: sinnvoller als für ausschließlich sehr frühen, unkomplizierten Konsum.

Was ist Brunello di Montalcino?

Brunello di Montalcino gehört zu den bekanntesten Rotweinen der Toskana. Die Weine werden aus Sangiovese erzeugt und stammen aus dem Gebiet rund um Montalcino südlich von Siena.

Sangiovese verbindet hier typischerweise rote Frucht, Kräuter, Säure und eine ausgeprägte Gerbstoffstruktur. Gute Brunello besitzen deshalb sowohl genügend Frische für den Tisch als auch die Struktur für zusätzliche Flaschenreife.

Bei Conti Costanti steht diese Balance besonders im Mittelpunkt: Der Wein soll nicht nur Konzentration zeigen, sondern gleichzeitig Spannung und Eleganz behalten.

Wie ist der Jahrgang 2020 bei Conti Costanti einzuordnen?

Der 2020er ist für Conti Costanti ein besonders konzentrierter Jahrgang. Professionelle Verkostungen beschreiben eine ungewöhnlich ausgeprägte Struktur mit viel Substanz, deutlicher Säure und einem festen Tanningerüst.

Im Aromaprofil finden sich unter anderem:

• reife Kirsche und Sauerkirsche;
• Pflaume und dunklere Beeren;
• Veilchen und florale Nuancen;
• mediterrane Kräuter;
• Gewürze;
• Kakao, Kaffee und Lakritz in der weiteren Aromatik.

Für die Kaufentscheidung bedeutet das: Wer einen sehr weichen, bereits vollständig abgerundeten Rotwein sucht, sollte den 2020er nicht ausschließlich nach jugendlicher Zugänglichkeit beurteilen. Seine Stärke liegt gerade in der Verbindung aus Frucht, Säure, Tannin und Entwicklungspotenzial.

Wie schmeckt Conti Costanti Brunello 2020?

Der Wein wirkt konzentriert, bleibt aber nicht nur über Kraft definiert. Rote und dunklere Früchte treffen auf florale, kräuterige und würzige Eindrücke.

Am Gaumen sorgen frische Säure und strukturierte Tannine dafür, dass die reife Frucht nicht breit oder schwer wirkt. Dazu kommen mineralisch und leicht salzig wirkende Eindrücke, die besonders im längeren Nachhall auffallen können.

Der Stil passt besonders gut, wenn folgende Eigenschaften gesucht werden:

• ausgeprägte Sangiovese-Säure;
• klare Tanninstruktur;
• rote und dunklere Frucht;
• Kräuter- und Gewürznoten;
• Entwicklungspotenzial statt ausschließlich früher Trinkreife.

Ist der 2020er schon trinkbar?

Ja, der Wein kann bereits geöffnet werden. In seiner jungen Phase sollte man jedoch mit deutlicher Struktur rechnen.

Wer Brunello jung trinkt, kann ihm ausreichend Zeit im Glas oder in einer Karaffe geben. Ein großes Rotweinglas hilft zusätzlich, Frucht, Kräuter und würzige Komponenten besser wahrzunehmen.

Wer weichere Tannine, stärker entwickelte Frucht und zusätzliche tertiäre Aromen bevorzugt, kann dem Wein dagegen weitere Flaschenreife geben.

Ein einziges perfektes Trinkjahr gibt es dabei nicht. Entscheidend ist, ob eher Jugend, Spannung und Frucht oder stärkere Reife und weichere Struktur bevorzugt werden.

Zu welchem Essen passt Conti Costanti Brunello 2020?

Brunello funktioniert besonders gut mit Gerichten, die genügend Intensität besitzen, um Säure und Tannin aufzufangen.

• Rind: Entrecôte, Roastbeef, geschmortes Rind oder Rinderfilet mit kräftiger Sauce.
• Wild: Reh, Hirsch oder Wildschwein mit Kräutern und Pilzen.
• Lamm: gebraten oder langsam geschmort.
• Schmorgerichte: besonders mit konzentrierter Jus und mediterranen Kräutern.
• Pilze: Steinpilze, Pilzragout oder kräftiges Risotto.
• gereifter Käse: besonders Hartkäse mit genügend Würze.

Sehr leichte Gerichte oder feiner Fisch würden gegenüber dem jungen Brunello dagegen schnell in den Hintergrund treten.

Für welchen Anlass eignet sich der 2020er?

• besonderes Abendessen: sehr passend;
• Wild- oder Rindermenü: besonders sinnvoll;
• Brunello-Verkostung: geeignet, um einen strukturierten 2020er kennenzulernen;
• Geschenk für erfahrene Weintrinker: gute Wahl;
• Kellerbestand aufbauen: interessant durch das vorhandene Reifepotenzial;
• leichter Terrassenwein: dafür gibt es deutlich passendere Alternativen.

Was zeichnet Conti Costanti aus?

Conti Costanti gehört zu den traditionsreichen Erzeugern von Montalcino. Andrea Costanti übernahm die Verantwortung für das Familienweingut in den 1980er-Jahren und entwickelte den Stil weiter, ohne die klassische Ausrichtung des Brunello aufzugeben.

Der Fokus liegt dabei nicht auf möglichst schneller Zugänglichkeit. Struktur, Säure, Herkunft und Entwicklung über die Zeit gehören wesentlich zur Identität der Weine.

Der Brunello 2020 passt besonders gut zu diesem Ansatz: Er zeigt viel Konzentration, behält aber gleichzeitig die für hochwertigen Sangiovese wichtige Frische und Spannung.

Brunello oder ein leichterer Sangiovese?

Wer hauptsächlich frische Kirschfrucht, wenig Tannin und unmittelbaren Trinkfluss sucht, braucht nicht zwingend Brunello.

Conti Costanti Brunello 2020 ist die sinnvollere Wahl, wenn zusätzlich folgende Eigenschaften wichtig sind:

• deutlich mehr Struktur;
• langes Entwicklungspotenzial;
• komplexere Kräuter- und Gewürznoten;
• ein Wein für kräftigere Speisen;
• ein ernsthafterer, langsamerer Genussmoment.

Die höhere Struktur ist dabei kein Selbstzweck. Sie ermöglicht es dem Wein, sich über Jahre weiterzuentwickeln und auch zu intensiveren Gerichten nicht unterzugehen.

Wie sollte Conti Costanti Brunello 2020 serviert werden?

Der Wein sollte nicht zu warm serviert werden. Eine klassische Rotweintemperatur unter normaler Raumtemperatur ist sinnvoll.

Bei einer jungen Flasche lohnt es sich außerdem, genügend Zeit einzuplanen. Direkt nach dem Öffnen können Tannin und Struktur stärker dominieren; mit Luft treten Frucht, Kräuter und komplexere Duftnoten meist deutlicher hervor.

Ein großes Glas ist dabei sinnvoller als ein kleines, enges Standardglas.

Häufige Fragen zu Conti Costanti Brunello di Montalcino 2020

Welche Rebsorte steckt im Conti Costanti Brunello 2020?

Der Wein wird aus Sangiovese erzeugt, der traditionellen Rebsorte für Brunello di Montalcino.

Woher kommt Conti Costanti Brunello 2020?

Der Wein stammt aus Montalcino in der Toskana und trägt die Herkunft Brunello di Montalcino DOCG.

Wie schmeckt der Jahrgang 2020?

Der Stil verbindet Kirsche und dunklere Frucht mit floralen, kräuterigen und würzigen Noten sowie deutlicher Säure und strukturierter Tanninprägung.

Kann man den 2020er bereits trinken?

Ja. Jung profitiert der Wein von ausreichend Luft. Wer weichere Tannine und stärker entwickelte Reifearomen bevorzugt, kann weitere Flaschenreife einplanen.

Zu welchem Essen passt der Brunello?

Besonders passend sind Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichte, Pilze und gereifter Käse.

Ist Conti Costanti Brunello 2020 ein leichter Rotwein?

Nein. Der 2020er besitzt deutlich Struktur, Konzentration und Tannin und richtet sich eher an Käufer, die einen ernsthaften Sangiovese mit Reifepotenzial suchen.

Eignet sich der Wein zum Lagern?

Ja. Struktur, Säure und Tannin geben dem Jahrgang gute Voraussetzungen für zusätzliche Entwicklung bei geeigneten Lagerbedingungen.