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Domaine Chamonard aus Villié-Morgon
Domaine Chamonard ist ein kleiner Beaujolais-Erzeuger aus Villié-Morgon. Geneviève Chamonard und Jean-Claude Chanudet prägen den Betrieb. Sein Kerngebiet ist Morgon; Fleurie bildet den kleineren zweiten Schwerpunkt. Beide Crus beruhen auf Gamay, unterscheiden sich jedoch in ihrem typischen Herkunftsprofil.
Auf Flaschen und in Händlerkatalogen sind auch die Bezeichnungen Domaine J. Chamonard und Domaine Joseph Chamonard zu finden. Sie gehören zum selben Betrieb und kennzeichnen weder ein separates Weingut noch eine eigenständige Produktlinie.
Arbeitsweise und Weinstil
Das Produzentenprofil beschreibt eine handwerkliche Vinifikation mit ganzen Trauben und einen Ausbau in älteren großen Holzgebinden. Der Ausbau soll den Herkunftscharakter nicht mit deutlich schmeckbarer neuer Eiche überlagern. Dadurch stehen bei den Weinen Frucht, Würze und die jeweilige Struktur des Cru im Vordergrund.
Morgon oder Fleurie von Domaine Chamonard?
- Morgon: bildet den Schwerpunkt des Guts und ist die naheliegende Wahl für einen kräftiger strukturierten, würzigen Gamay mit Reifepotenzial.
- Fleurie: ergänzt das Sortiment mit einem im Allgemeinen duftigeren und feiner wirkenden Cru-Profil.
- Jahrgang und Reife: Junge Flaschen zeigen meist mehr unmittelbare Frucht, während gereifte Morgon-Jahrgänge zusätzliche erdige und würzige Nuancen entwickeln können.