Domaine Faiveley: Familienweingut seit 1825

Pierre Faiveley gründete das Weingut 1825 in Nuits-Saint-Georges. Der dortige Stammsitz ist bis heute das Zentrum des familiengeführten Betriebs. Über sieben Generationen entstand eine Kollektion mit Herkünften aus der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise.

Im Mittelpunkt stehen Rotweine aus Pinot Noir und Weißweine aus Chardonnay. Das Sortiment ist jedoch weniger über eine einzige Stilformel als über seine unterschiedlichen Appellationen zu verstehen: Gemeinde, Lage, Klassifikation und Jahrgang bestimmen die Einordnung des jeweiligen Weins.

Appellationen und Crus bei Faiveley einordnen

Die Bandbreite reicht von regionalen Burgundern über kommunale Appellationen bis zu Premier Cru und Grand Cru. Bei einem Village-Wein steht die Herkunft aus einer bestimmten Gemeinde im Vordergrund. Premier- und Grand-Cru-Weine stammen aus enger abgegrenzten, klassifizierten Lagen. Dadurch können sich Weine derselben Marke in Struktur, Reifeentwicklung und Charakter deutlich unterscheiden.

Clos des Cortons und Clos de Vougeot

Eine Besonderheit des Hauses ist Clos des Cortons Faiveley. Diese ummauerte Lage innerhalb des Grand Cru Corton befindet sich als Monopol in der Hand von Faiveley. Clos de Vougeot Grand Cru ist dagegen eine große, historisch aufgeteilte Lage mit zahlreichen Eigentümern und Erzeugern. Bei einem Clos de Vougeot sind deshalb neben dem Jahrgang auch der Produzent und dessen konkrete Parzelle wichtige Orientierungspunkte.

Den passenden Domaine-Faiveley-Wein wählen

Farbe und Rebsorte: Pinot Noir bildet den Schwerpunkt der Rotweine, Chardonnay den der Weißweine.
Herkunft: Die Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise bilden die drei zentralen geografischen Bereiche der Faiveley-Kollektion.
Klassifikation: Regionale und Village-Weine stehen breiter gefassten Herkünften gegenüber; Premier Cru und Grand Cru rücken eine klassifizierte Lage in den Mittelpunkt.
Jahrgang: Bei höher klassifizierten Weinen sollte der Jahrgang zusammen mit dem geplanten Trinkzeitpunkt berücksichtigt werden.