Domaine Huet: Chenin Blanc aus Vouvray

Die Geschichte von Domaine Huet beginnt 1928: Victor Huet gründete das Weingut gemeinsam mit seinem Sohn Gaston in Vouvray. Heute bewirtschaftet Domaine Huet rund 30 Hektar Chenin Blanc. Die Rebfläche verteilt sich auf Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg – drei Parzellen, die den geografischen Kern der Marke bilden.

Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg

Le Mont gehört seit 1957 zur Geschichte von Domaine Huet und wird als eigenständige Herkunft geführt. Clos du Bourg wurde 1953 erworben. Die ummauerte Parzelle liegt oberhalb der Kirche von Vouvray und besitzt einen flachgründigen Lehm-Kalk-Boden über Tuffeau-Untergrund. Für Le Haut-Lieu ist die Zugehörigkeit zu den drei bewirtschafteten Chenin-Blanc-Parzellen belegt.

Die drei Bezeichnungen verweisen damit auf konkrete Parzellen innerhalb des Domaine-Huet-Kerns. Bei der Einordnung einer Abfüllung sind neben der Herkunft auch Weinart und Süßegrad relevant.

Vom Pétillant bis zum Moelleux

Die markeneigene Weinpalette reicht von Pétillants über Secs und Demi-Secs bis zu Moelleux. Damit umfasst sie unterschiedliche Weinarten und Süßegrade auf Basis des Chenin Blanc. Pétillants stehen dabei neben den als Sec, Demi-Sec oder Moelleux bezeichneten Ausprägungen. Die Bandbreite gehört zur historischen Sortimentsentwicklung der Domaine und ist nicht auf einen einzelnen Weinstil beschränkt.

Biodynamische Bewirtschaftung

Domaine Huet zählt zu den frühen Wegbereitern der biodynamischen Bewirtschaftung im französischen Weinbau. Diese Arbeitsweise ist damit Teil der Betriebsgeschichte und ergänzt die klare Fokussierung auf Chenin Blanc aus Vouvray. Zusammen mit den drei genannten Parzellen und der Palette von Pétillant bis Moelleux ergibt sich ein präzise umrissener Markenkern.