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El Regajal: Weingut im Naturraum von Aranjuez
El Regajal ist eng mit seinem Standort bei Aranjuez verbunden. Die Finca liegt im Naturschutzgebiet El Regajal-Mar de Ontígola, dessen besondere Bedeutung unter anderem auf seiner reichen Schmetterlingsfauna beruht. Für die Herkunft der Weine ist dagegen die D.O. Vinos de Madrid maßgeblich: Naturschutzgebiet und Weinbezeichnung beschreiben zwei unterschiedliche Aspekte des Standorts.
Fünf rote Rebsorten als Grundlage
El Regajal arbeitet mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Statt ausschließlich auf sortenreine Weine zu setzen, verbindet das Weingut diese Rebsorten zu roten Assemblagen. Tempranillo verankert den Stil in Spanien, während die weiteren Sorten je nach Cuvée und Jahrgang Frucht, Würze, Farbe oder Gerbstoffstruktur beitragen können.
Selección Especial richtig einordnen
El Regajal Selección Especial ist eine konkrete Cuvée des Weinguts und nicht der Name einer eigenständigen Kellerei. Der Ausbau in französischen Eichenfässern gehört zu ihrem Stil und ergänzt die Frucht um Struktur und würzige Holzaromen. Da sich die Rebsortenanteile zwischen Jahrgängen verändern können, sind beim Vergleich verschiedener Abfüllungen vor allem die jeweilige Assemblage und die Dauer des Fassausbaus relevant.