Eine Marke mit Küstenbezug

Der Name False Bay verweist auf die markante Bucht Südafrikas. Nach eigener Darstellung prägt sie die Weinregionen des Landes; zugleich beschreibt die Marke ihre Herkunft über küstennahe Trauben, alte Reben und natürlich vorkommende Hefen. Der Kontakt- und Produktionsbezug liegt bei Waterkloof in Somerset West im Western Cape.

Die Markengeschichte setzt 1994 ein. Paul Boutinot suchte zu dieser Zeit alte und wenig beachtete Weinberge auf und verwendete deren Trauben für eigenständige Weine. False Bay ist damit über mehrere im Western Cape aufgesuchte Weinberge und deren Ausgangsmaterial beschrieben.

Wildgärung und wenig Eingriffe

False Bay beschreibt die Weinbereitung als möglichst wenig intervenierend. Dazu zählen Wildgärung und der Verzicht auf Säurezusatz. Wildgärung bedeutet, dass die alkoholische Gärung mit natürlich vorhandenen Hefen erfolgt, statt ausschließlich mit zugesetzten Reinzuchthefen zu arbeiten. Diese Entscheidungen sind Teil der ausdrücklich formulierten Markenphilosophie und keine pauschale Aussage über jeden einzelnen Wein.

Mehrere Weine der offiziellen Portfolioübersicht sind als nachhaltig bewirtschaftet gekennzeichnet. Außerdem wird der Produzentenbezug mit der Auszeichnung „WWF Biodiversity Champion Producer“ verbunden. Das beschreibt einen konkreten Bestandteil des Nachhaltigkeitsprofils, ohne daraus weitergehende Aussagen über einzelne Weinberge oder sämtliche Herstellungsdetails abzuleiten.

Einzellagen mit eigener Geschichte

Über die grundlegende Linie hinaus führt False Bay Weine, deren Herkunft und Entstehung besonders eng beschrieben werden. „The Last of the First“ ist ein als registrierter Einzellagenwein aus dem Schapenberg in Stellenbosch beschriebener Pinotage. Die Marke beschreibt den Weinberg als letzten verbliebenen Pinotage-Weinberg am Schapenberg.

„On Borrowed Time“ wird als Einzellagenwein aus Hügeln bei Stellenbosch beschrieben. Die Marke hebt den sehr niedrigen Ertrag dieses Weinbergs hervor und stellt deshalb infrage, wie lange er fortgeführt werden kann. Beide Weine erweitern das Markenbild um Abfüllungen, bei denen nicht nur die Rebsorte, sondern auch die konkrete Geschichte des Weinbergs im Vordergrund steht.