Franck Ellner aus Épernay

Franck Ellner ist eine in Épernay ansässige Champagnermarke. Ein technisches Produzentendatenblatt führt als Gesellschaft SARL Les Linettes. Die offizielle Markenlinie zeigt mehrere klar benannte Cuvée-Profile, an denen sich die Ausrichtung der Marke konkret ablesen lässt.

Das belegte Profil umfasst Chardonnay-geprägte beziehungsweise 100-prozentige Chardonnay-Cuvées, holzbezogene Ausbaumerkmale bei Goutte d’Or und Monogramme sowie eine ausdrücklich salzig beschriebene Blanc-de-Blancs-Stilistik.

Die Cuvées und ihre Rollen

L’Indispensable Brut bezeichnet Franck Ellner als „porte d’entrée“ der Marke – als Zugang zur Maison und als ihr prägendes Erbe. Innerhalb der offiziellen Linie ist sie damit als Einstiegs- beziehungsweise Kerncuvée eingeordnet.

Goutte d’Or nimmt eine andere Position ein: Die Marke stellt sie als Signaturcuvée vor. Für ihren Ausbau werden Reserveweine verwendet, die in Holzfässern ausgebaut wurden. Das Holz ist hier somit ausdrücklich mit den Reserveweinen verbunden.

Chardonnay, Holz und Rubis

Der Blanc de Blancs wird als atypische Champagne-Cuvée mit Chardonnay-Fokus beschrieben. Franck Ellner hebt dabei eine kühne Spannung und eine gereinigte, salzige Stilistik hervor. Das technische Datenblatt zur Cuvée Monogramme Brut Blanc de Blancs präzisiert diesen Teil der Markenlinie: Die Cuvée besteht zu 100 Prozent aus Chardonnay; Fermentation und Ausbau erfolgen im Holz.

Rubis ergänzt die Linie als historische beziehungsweise portfolioeigene Rosé-Cuvée im Saignée-Stil. Franck Ellner beschreibt diesen Rosé pointiert als „impertinent“ und gibt ihm damit innerhalb der Markenwelt eine klar eigene Charakterisierung.