Fromm Winery

Von Malans nach Marlborough

Die Geschichte von FROMM Winery hat zwei klar benennbare Bezugspunkte. Die Familie Fromm ist in Malans in der Schweiz seit 1628 historisch dokumentiert; Bartholome Fromm erzeugte dort 1866 den ersten Wein des Familienbetriebs. Im Jahr 1992 emigrierten Georg und Ruth Fromm nach Blenheim in Neuseeland und gründeten die FROMM Winery in Marlborough.

Der erste Weinbergsstandort der neuseeländischen Marke liegt im Waihopai Valley. Die Verbindung von Schweizer Familiengeschichte und der Gründung in Marlborough gehört damit zur Herkunft der Marke, ohne die beiden Orte zu einer einheitlichen Weinregion zu machen.

Biologisch angebaute Trauben und Herkunft als Leitgedanke

FROMM beschreibt den eigenen Ansatz mit „Qualität vor Quantität“ und betont die Herkunft der Weine. Nach Angaben des Produzenten werden sowohl die regulären FROMM-Weine als auch die Einzellagenweine aus biologisch angebauten Trauben erzeugt. Biologisch bezieht sich hier auf den Anbau der Trauben; über einzelne Ausbauentscheidungen oder den Stil eines bestimmten Jahrgangs sagt diese Angabe allein nichts aus.

Die Unterscheidung zwischen Weinen aus einer einzelnen Lage und einer Cuvée aus mehreren Herkünften ist bei FROMM besonders wichtig. Ein Einzellagenwein steht für eine konkret benannte Herkunft. Eine Cuvée kann dagegen bewusst verschiedene Partien zusammenführen.

Cuvée H: Pinot Noir aus mehreren Einzellagen

Die Cuvée H wurde 2017 veröffentlicht, um Hätsch Kalberers 25-jährige Arbeit mit Marlborough-Pinot-Noir zu würdigen. FROMM ordnet sie als Flaggschiff-Pinot-Noir ein. Sie ist ausdrücklich kein Single-Vineyard-Wein: Für die Cuvée werden Partien aus mehreren Einzellagen miteinander verbunden.

Gerade diese Anlage macht die Linie innerhalb der Markenwelt verständlich. Während eine Einzellagenabfüllung auf eine einzelne Herkunft konzentriert ist, fasst Cuvée H ausgewählte Partien mehrerer Standorte zusammen. Der Name bezeichnet somit nicht einfach eine Lage, sondern eine eigene Cuvée-Idee des Hauses.