Goldlys und die Filliers Distillery

Goldlys gehört zum Markenportfolio von Filliers Graanstokerij N.V., der in Deinze ansässigen Filliers Distillery. Die Einführung im Jahr 2007 markierte für den Produzenten die Vermarktung seines ersten belgischen Whiskys. Damit ist Goldlys eng mit einem konkreten Kapitel der Filliers-Unternehmensgeschichte verbunden: der Aufnahme belgischen Whiskys in das eigene Portfolio.

Der Markenname ist geografisch und historisch begründet. „Goldlys“ lässt sich als „goldene Lys“ verstehen. Filliers bezieht sich dabei auf die Lys, auch Leie genannt, und auf eine historische Flachsröste im Fluss. Der Name beschreibt somit nicht lediglich eine Farbanmutung, sondern verweist auf einen Fluss und einen überlieferten Verarbeitungskontext.

Destillation und Fassreifung

Nach Angaben von Filliers wird Goldlys doppelt destilliert. Die anschließende Reifung erfolgt in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. „Doppelt destilliert“ bezeichnet dabei zwei Destillationsschritte; die Bezeichnung allein legt jedoch weder ein bestimmtes Aromaprofil noch eine einheitliche Reifezeit für jede einzelne Abfüllung fest. Entscheidend bleibt die konkrete Ausführung der jeweiligen Markenlinie.

Goldlys Family Reserve

Eine ausdrücklich dokumentierte Linie ist die Goldlys Family Reserve. Sie wird als Grain Whisky mit einer dreijährigen Reifung in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche geführt. Grain Whisky bezeichnet Whisky, der aus Getreide hergestellt wird; bei Goldlys ist diese Einordnung für die Family Reserve belegt und sollte nicht ohne Weiteres auf jede andere denkbare Abfüllung der Marke übertragen werden.

Für die Einordnung von Goldlys sind damit drei Ebenen auseinanderzuhalten: die Marke als historischer belgischer Whisky von Filliers, das allgemeine Herstellungsmerkmal der doppelten Destillation mit Bourbonfassreifung und die spezifischen Angaben einzelner Linien wie der dreijährigen Goldlys Family Reserve.