Gutierrez-Colosia

Gutiérrez-Colosía steht für eine Bodega in El Puerto de Santa María, Cádiz. Nach eigener Darstellung besteht sie seit 1838 an der Mündung des Guadalete. Als besondere geografische Prägung hebt die Bodega hervor, aktuell direkt am Fluss zu liegen; die dortige Feuchtigkeit wird mit Bedingungen für die biologische Reifung verbunden.

Eine Bodega mit erhaltener Bausubstanz

Die erste Bodega-Halle wurde 1838 errichtet und ist laut Produzentenseite weitgehend in ihrem damaligen Zustand erhalten. Damit gehört die historische Bausubstanz zu den ausdrücklich benannten Elementen der Identität von Gutiérrez-Colosía.

Criaderas und Soleras als Reifetradition

Die Bodega reift ihre Weine nach eigener Darstellung im traditionellen System der Criaderas und Soleras. Die direkte Lage am Guadalete wird dabei mit der für die biologische Reifung relevanten Feuchtigkeit verbunden.

Familiengeschichte seit dem frühen 20. Jahrhundert

Die Bodega wurde nicht durchgehend von derselben Eigentümerfamilie geführt: Nach mehreren Eigentümerwechseln erwarb José Gutiérrez Dosal die erste Bodega zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Er wird als Urgroßvater der letzten Familiengeneration genannt. Als Betreiber beziehungsweise Inhaber der Bodega weist die offizielle Website Juan Carlos Gutiérrez Colosía aus.

Damit verbinden sich bei Gutiérrez-Colosía eine seit 1838 dokumentierte Bodega am Guadalete, die erhaltene historische Halle und ein traditionelles Reifesystem. Die Familiengeschichte setzt mit dem Erwerb durch José Gutiérrez Dosal im frühen 20. Jahrhundert eine weitere belegte historische Zäsur.