Hiram Walker & Sons in Windsor

Hiram Walker gründete 1858 am kanadischen Ufer des Detroit River eine Destillerie. Rund um den Betrieb entwickelte sich Walkerville, das heute zu Windsor gehört. Die Geschichte von Canadian Club ist unmittelbar mit Hiram Walker und diesem Standort verbunden.

Hiram Walker & Sons bezeichnet den Produzenten und Produktionsstandort, nicht die Dachmarke einer einheitlichen Whiskyserie. Canadian Club und Pike Creek besitzen jeweils eine eigene Markenidentität und werden in unterschiedlichen Markenportfolios geführt.

Canadian Club und Pike Creek unterscheiden

Canadian Club Blended Canadian Whisky: steht für den klassischen Blend-Stil der traditionsreichen Marke. Bei der Einordnung dieser Abfüllung sind vor allem Marke und Whiskytyp maßgeblich.
Pike Creek 10 Year Old Rum Barrel Finish: kombiniert eine zehnjährige Altersangabe mit einem Finish in Rumfässern. Pike Creek hebt außerdem die Reifung in nicht klimatisierten Lagerhäusern und die ausgeprägten kanadischen Temperaturschwankungen hervor.

Der gemeinsame Bezug zum Produktionsstandort macht diese Whiskys nicht zu Varianten derselben Serie. Während Canadian Club hier als klassischer Blended Canadian Whisky auftritt, profiliert sich die genannte Pike-Creek-Abfüllung ausdrücklich über Alter und Rumfass-Finish.