Eine landwirtschaftliche Gesellschaft am Ätna

I Custodi delle Vigne dell’Etna ist in Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, ansässig. In der eigenen Leitidee steht das Verb custodire – bewahren – für drei miteinander verbundene Anliegen: das Territorium erhalten, Traditionen weiterführen und den Menschen respektieren. Die rechtliche Bezeichnung ist als „I Custodi delle Vigne dell’Etna Società Agricola S.r.l.“ dokumentiert.

Damit beschreibt der Markenname nicht nur eine Herkunft, sondern auch einen ausdrücklich formulierten Umgang mit den Weinbergen. Entscheidend ist dabei die konkrete Verteilung der Rebanlagen: Neben den Nordlagen gehört Contrada Taverna am Osthang des Ätna zum Weinbergsportfolio. Taverna ist mit Carricante bepflanzt und erweitert den geografischen Rahmen der Marke um einen klar benannten Standort am östlichen Vulkanhang.

Rebsorten und Weinbergssysteme

Im Weinberg Contrada Moganazzi stehen Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Für die Erziehung und Anlage nennt der Produzent Alberello und Quinconce. Beide Begriffe gehören damit zur dokumentierten Weinbergsarbeit von I Custodi, ohne dass daraus pauschale Aussagen über den Stil einzelner Abfüllungen abgeleitet werden sollten.

Besonders eigenständig ist der historische Bestand in Feudo di Mezzo. Dort bewahrt beziehungsweise bewirtschaftet I Custodi Reben, von denen einige nach Angaben des Produzenten mehr als 200 Jahre alt sind. Genannt werden Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Alicante. Der Hinweis auf das Alter bezeichnet den Weinbergsbestand und nicht automatisch einen bestimmten Jahrgang oder eine einzelne Abfüllung.

Die Weinberge als Markenkern

Die Identität von I Custodi delle Vigne dell’Etna entsteht somit aus dem Zusammenspiel präzise benannter Orte und dokumentierter Weinbergssysteme. Moganazzi, Taverna und Feudo di Mezzo stehen dabei für unterschiedliche Teile des dokumentierten Portfolios: für die Verbindung von Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante, für Carricante am Osthang und für den Erhalt besonders alter Reben. Die dokumentierten Weinberge nennen je nach Standort Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Alicante.