Familienweingut mit Geschichte am Roten Hang

Die Identität von Kühling-Gillot ist eng mit der Weinbautradition der Familie verbunden. Vor mehr als 200 Jahren begann sie am Roten Hang in Rheinhessen mit dem Weinbau. Kühling-Gillot besitzt Weinberge in Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim – den fünf Gemeinden der Rheinfront.

Die jüngere Entwicklung des Weinguts steht im Zusammenhang mit der Heirat von Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier im Jahr 2006. Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier werden gemeinsam geführt.

Riesling, alte Reben und der Rothenberg

Ein besonderer Bezugspunkt des Weinguts sind einige der ältesten Riesling-Reben Deutschlands. Als historisches Portfolio-Thema wird insbesondere der Rothenberg geführt. Daraus stammt auch das ausdrücklich hervorgehobene VDP.GROSSES GEWÄCHS® „wurzelecht“. Die Bezeichnung ist Teil des offiziellen Weinprofils von Kühling-Gillot und gehört zu den charakteristischen Themen der Marke.

Ökologie und Ausbau als Entwicklungslinie

Die Entwicklung des Weinguts umfasst eine ökologische Bewirtschaftung sowie biodynamische Elemente. Für die Kellerarbeit werden natürliche Vergärung, langes Hefelager und der Einsatz großer Holzfässer genannt. Diese Punkte werden in der Produzentenbroschüre als Bestandteile der Entwicklung des Weinguts genannt.

So verbindet die Marke eine mehr als 200-jährige Familiengeschichte mit klar benannten Weinbergen der Rheinfront und einem Profil, in dem vor allem Riesling, alte Reben und der Rothenberg wiederkehren. Die gemeinsame Führung mit Battenfeld-Spanier bildet den jüngeren historischen Rahmen.