Eine galicische Marke mit Familiengeschichte

Lagar de Cervera gehört zum galicischen Betrieb Lagar de Fornelos innerhalb der Grupo La Rioja Alta, S.A. Der Einstieg der Gruppe in Galicien erfolgte 1988 mit der Übernahme der kleinen Familienkellerei Fernández Cervera Hermanos in O Rosal, Pontevedra. Der Name Lagar de Cervera wurde bewahrt: Er verweist auf den Familiennamen Cervera und auf den historischen Lagar des Hauses, der bis heute erhalten ist.

O Rosal bildet die historische Basis des Betriebs innerhalb der Herkunftsregion Rías Baixas. Aus dem Engagement vor Ort entwickelte die Gruppe einen eigenen Albariño-Rebbesitz von heute 100 Hektar. Der Produzent hebt bei den 2013 eröffneten neuen Anlagen die Verbindung moderner Kellertechnik mit der galicischen Umgebung hervor.

Albariño aus O Rosal und O Salnés

Der Wein Lagar de Cervera ist als reinsortiger Albariño dokumentiert. Verwendet werden zu 100 Prozent ausgewählte Albariño-Trauben aus eigenen Parzellen in O Rosal und O Salnés. Damit ist die Marke über eine klar benannte Rebsorte und zwei galicische Anbaugebiete beschrieben.

Pazo de Seoane: eine andere Komposition

Zum historischen Markenkontext gehört auch Pazo de Seoane. Diese eigenständige, regional geprägte Cuvée verbindet Albariño mit Treixadura, Caiño Blanco und Loureiro. Neben dem reinsortigen Albariño steht damit eine Weinausprägung, in der mehrere lokale weiße Rebsorten zusammengeführt werden.

Lagar de Cervera lässt sich so über drei eng belegte Bezugspunkte einordnen: die Übernahme der Familienkellerei in O Rosal, den fortgeführten Namen Cervera und den Schwerpunkt auf Albariño aus eigenen Parzellen in O Rosal und O Salnés.