Laus

• Als Aperitif: besonders passend, wenn ein fruchtiger und leicht perlender Einstieg in den Abend gewünscht ist.
• Für Brunch und Sommerabend: die niedrige Serviertemperatur und die feine Kohlensäure machen Blum zu einer unkomplizierten Alternative zu schwereren Weinstilen.
• Zu leichten Speisen: sinnvoll zu kleinen Vorspeisen, milden Tapas und frischen Gerichten, bei denen ein kräftiger Rotwein zu dominant wäre.
• Für Cocktails und Eis: LAUS empfiehlt den Frizzante sehr kalt und nennt ausdrücklich auch das Servieren auf Eis als Möglichkeit.
• Für Rosé-Fans: interessant, wenn neben Frucht zusätzlich ein merklich perlendes Mundgefühl gesucht wird.

Wer prickelnde Weine gezielt nach Gericht auswählen möchte, findet im Ratgeber Schaumwein zum Essen weitere Orientierung.

Was macht Blum by LAUS besonders?

Für den Rosé verwendet LAUS Garnacha Tinta. Der Most wird als sogenannter Vorlaufmost beziehungsweise Mosto Flor gewonnen. Die Bodega beschreibt den fertigen Wein als sehr blassrosa, deutlich fruchtbetont und erfrischend mit wahrnehmbarer, aber sanfter Kohlensäure.

Blum sollte dabei nicht einfach mit Cava, Prosecco oder Champagner gleichgesetzt werden. Entscheidend ist hier die konkrete Bezeichnung Rosé Frizzante. Wer traditionelle Flaschengärung, eine bestimmte Dosage oder lange Hefereife sucht, sollte diese Eigenschaften nicht allein aus dem perlenden Charakter ableiten.

• Sehr kalt servieren: LAUS empfiehlt ungefähr 4 °C.
• Pur im Weinglas: wenn Frucht und feine Perlage im Vordergrund stehen sollen.
• Auf Eis: vom Produzenten ausdrücklich als alternative Servierweise vorgesehen.
• Mit Orangenscheibe: ebenfalls eine vom Produzenten vorgeschlagene unkomplizierte Variante.

Häufige Fragen zu Blum by LAUS

Welche Rebsorte wird für Blum by LAUS Rosé Frizzante verwendet?

Der Rosé wird aus roter Garnacha erzeugt. LAUS verwendet dafür ausgewählte Trauben von der Finca Bachimañana.

Woher kommt Blum by LAUS?

Blum wird von Bodega LAUS bei Barbastro in der spanischen Provinz Huesca erzeugt. Das Weingut gehört zum Weinbaugebiet Somontano.

Ist Blum by LAUS ein stiller Rosé?

Nein. Die Abfüllung wird ausdrücklich als Rosé Frizzante angeboten und besitzt eine wahrnehmbare feine Kohlensäure. Wer einen vollständig stillen Rosé sucht, sollte deshalb eine andere Weinart wählen.

Ist Blum by LAUS ein Cava?

Nein. Auf dem Produkt steht Rosé Frizzante. Die Begriffe sollten nicht austauschbar verwendet werden, da Cava eine eigenständige geschützte Schaumweinherkunft mit eigenen Produktionsregeln bezeichnet.

Wie kalt sollte Blum by LAUS serviert werden?

Der Produzent empfiehlt eine sehr niedrige Serviertemperatur von ungefähr 4 °C. Dadurch steht der bewusst erfrischende Charakter im Vordergrund.

Kann man Blum by LAUS auf Eis trinken?

Ja. LAUS nennt das Servieren auf Eis ausdrücklich als Möglichkeit. Auch eine Orangenscheibe wird vom Produzenten als Variante vorgeschlagen.

Zu welchem Anlass passt Blum by LAUS?

Der Frizzante eignet sich besonders als Aperitif, für Brunch, Gartenabend, Empfang oder eine lockere Runde. Seine Stärke liegt eher in Frische und unkompliziertem Genuss als in einem schweren, gereiften Weinstil.

Was bedeutet der Name Blum?

LAUS verbindet den Namen mit dem englischen Wort „bloom“ für Aufblühen und zugleich mit dem lautmalerischen Eindruck beim Öffnen der Flasche. Die florale Gestaltung der Flasche greift diese Idee zusätzlich auf.