Le Battistelle und die Steillagen von Brognoligo

Le Battistelle sitzt in Brognoligo, einem Ortsteil von Monteforte d’Alpone im historischen Soave-Classico-Gebiet. Die Garganega-Reben wachsen hier an steilen Hängen auf vulkanisch geprägten Basaltböden. Viele Arbeiten müssen aufgrund der Hangneigung von Hand ausgeführt werden - ein prägendes Merkmal des Betriebs und seiner Herkunft.

Das 2002 gegründete Gut trägt den Namen der Weinbergsparzelle Battistelle. Damit steht der Name sowohl für den Produzenten als auch für eine konkrete Herkunft innerhalb seines Sortiments.

Montesei, Battistelle und Roccolo del Durlo

Die drei trockenen Soave Classico unterscheiden sich vor allem durch die Auswahl ihrer Weinbergsherkünfte:

Montesei verbindet Garganega aus mehreren Hangparzellen und vermittelt einen breiter angelegten Eindruck vom Stil des Guts.
Battistelle stammt aus der namensgebenden Weinbergsparzelle und stellt diese Herkunft gezielter heraus.
Roccolo del Durlo ist eine weitere parzellenbezogene Abfüllung aus einer besonders steilen Lage des Betriebs.

Für die Auswahl innerhalb der Marke ist somit weniger die Rebsorte entscheidend - Garganega bildet bei allen drei Weinen die Grundlage - als die Frage, ob eine übergreifende Interpretation mehrerer Parzellen oder ein enger gefasster Weinbergsbezug gesucht wird.

Recioto di Soave als süße Ergänzung

Neben den trockenen Soave-Classico-Weinen erzeugt Le Battistelle Recioto di Soave Classico DOCG. Dafür werden Garganega-Trauben nach der Lese angetrocknet, sodass sich Zucker, Aromen und Extrakt konzentrieren. Der Recioto bildet damit die eigenständige süße Seite des ansonsten auf trockenen Soave Classico ausgerichteten Sortiments.