Rennersistas

Rennersistas ist die Weinlinie des Weinguts Renner & Rennersistas in Gols, Burgenland. Gegründet wurde sie von den Schwestern Stefanie und Susanne Renner; Georg stieß später hinzu und arbeitet heute mit Stefanie im Weingut. Ihr Profil verbindet biodynamische Bewirtschaftung mit einem bewusst zurückhaltenden Ausbau im Keller.

Eine Familienlinie aus Gols

Die Familie bewirtschaftet in Gols 13 Hektar Rebfläche. Die Produzentenseite nennt Stefanie und Georg Renner als aktuelle Ansprechpartner. Rennersistas steht dabei nicht losgelöst neben dem Betrieb, sondern bezeichnet eine eigene Weinlinie innerhalb des Weinguts Renner & Rennersistas.

Biodynamik und geringe Intervention

Die Arbeit im Weinberg erfolgt biodynamisch nach Demeter, mit Handarbeit, Handlese und sanftem Rebschnitt. Im Keller setzt das Weingut auf Spontangärung und möglichst geringe Intervention. Zum ausdrücklich beschriebenen Herstellungsprofil gehören außerdem der Verzicht auf Filtration und Schönung. Feinhefe wird anstelle von Schwefel genannt; insgesamt verfolgt die Linie damit einen reduktiven Zusatzstoffansatz.

Diese Entscheidungen sind keine bloße Stilvokabel, sondern konkrete Eingriffe in die Weinbereitung: Spontangärung bedeutet, dass die Gärung mit den natürlich vorhandenen Hefen einsetzt; der Verzicht auf Filtration und Schönung lässt den Wein ohne diese Klärungsschritte in die Flasche gelangen. Aussagen über den Geschmack einzelner Abfüllungen lassen sich daraus jedoch nicht pauschal ableiten.

Waiting for Tom: Namen mit persönlichem Bezug

Besonders eigenständig ist die Waiting-for-Tom-Linie. Sie ist eine Hommage an Tom Lubbe von Domaine Matassa und Tom Shobbrook von Shobbrook Wines. Der Name verweist zugleich auf Samuel Becketts Stück „Waiting for Godot“ und verbindet damit persönliche Widmung und literarische Anspielung.

Ein konkretes Beispiel liefert der Waiting for Tom Rosé 2022: Das technische Datenblatt weist ihn als Wein aus dem Burgenland mit 95 Prozent Zweigelt und 5 Prozent Blaufränkisch aus; auch für diese Abfüllung wird biodynamische Bewirtschaftung genannt. Die Jahreszahl bezeichnet dabei den Jahrgang und nicht die Entstehung der gesamten Weinlinie.