Schoenheitz: Weinbau im Münstertal

Das Domaine Schoenheitz befindet sich in Wihr-au-Val am Eingang zum Münstertal im Elsass. Die Weinberge des Betriebs sind vollständig auf die Hänge des Münstertals konzentriert und umfassen 17 Hektar. Sie reichen bis etwa 460 Meter Höhe. Schoenheitz verortet seinen Weinbau damit im westlichsten Weinbaugebiet des Elsass – einer klar benannten Herkunft, die das Markenprofil geografisch prägt.

Ein weiteres Kennzeichen ist der Untergrund: Das Weingut beschreibt das Münstertal als ausschließlich von Granit geprägtes Weinbaugebiet. Als eigene Terroir- beziehungsweise Lagenbezüge nennt Schoenheitz Linsenberg, Herrenreben und Holder. Diese befinden sich an süd- bis südwestexponierten granitischen Hängen. Die Bezeichnungen stehen damit für konkrete Herkunftsbezüge innerhalb des eigenen Weinbaus und nicht lediglich für eine allgemeine Elsass-Herkunft.

Biologische Zertifizierung seit dem Jahrgang 2023

Sämtliche Weine des Weinguts sind nach eigener Angabe seit dem Jahrgang 2023 biologisch zertifiziert. Als Zertifizierungsangabe führt Schoenheitz FR-BIO-10. Wichtig ist die zeitliche Einordnung: Gemeint ist die Bewirtschaftungs- und Zertifizierungssituation ab dem Jahrgang 2023, nicht rückwirkend die gesamte Geschichte des Betriebs.

Elsässische Weinpalette mit eigener Rotweinlinie

Zum dokumentierten Markenkontext gehört neben den herkunftsbezogenen Weinen auch die Rotweinlinie beziehungsweise Cuvée Mêtis. Sie wird als AOC Alsace geführt. Die Bezeichnung AOC Alsace ordnet diesen Wein der kontrollierten Herkunftsbezeichnung des Elsass zu; sie beschreibt die Klassifikation, nicht automatisch einen einheitlichen Stil sämtlicher Weine von Schoenheitz.

Zum Profil des Domaine Schoenheitz gehört außerdem die Verbindung von Weinproduktion und Vermittlung: Seit über 20 Jahren bietet das Weingut önotouristische Aktivitäten wie Verkostungen und kommentierte Wege durch die Weinberge an. So wird die Herkunft nicht nur über Orts- und Terroirbezeichnungen kommuniziert, sondern auch im direkten Bezug zu den Hängen des Münstertals erfahrbar gemacht.