Ein eigenständiges Domaine seit 1992

Domaine Thierry Mortet entstand 1992 nach der Auflösung von Domaine Mortet Charles & Fils. Der neu gegründete Betrieb übernahm einen Teil der früheren Rebflächen. Seine eigenständige Entstehung ist damit zeitlich und historisch klar von der Vorgängerdomaine abgegrenzt.

Vier Gemeinden, ein klar umrissener geografischer Rahmen

Das Weingut liegt in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. Seine Rebflächen verteilen sich auf Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey und Chambolle-Musigny. Diese vier Gemeinden bilden den belegten geografischen Rahmen des Betriebs; konkrete Appellations- oder Klassifikationsstufen werden hier nicht ausgewiesen.

Biologischer Weinbau mit Unterbrechung der Zertifizierung

Die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung begann 2007. Nach zwei synthetischen Behandlungen im Jahr 2016 verlor das Domaine zunächst seine Bio-Akkreditierung. Mit dem Jahrgang 2019 wurde die biologische Zertifizierung wieder erreicht. Zusätzlich ist eine aktuelle EU-Bio-Zertifizierung bei Ecocert ausgewiesen.

Für die zeitliche Einordnung ist deshalb die Unterscheidung zwischen dem Beginn der biologischen Bewirtschaftung und dem Zertifizierungsstatus wichtig: 2007 markiert den Start der Umstellung, 2016 eine Unterbrechung und 2019 die erneute Zertifizierung.