Weingut am Schlipf Schneider in Weil am Rhein

Das Weingut liegt im badischen Markgräflerland am Tüllinger Berg. Der namensgebende Weiler Schlipf gehört zu Weil am Rhein und verankert den vollständigen Betriebsnamen unmittelbar in der Herkunft. Diese Ortsangabe ist zugleich ein wichtiges Erkennungsmerkmal, da der Familienname Schneider von mehreren deutschen Weinbaubetrieben geführt wird.

Als Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter gliedert der Betrieb seine Weine nach dem Herkunftsprinzip des VDP. Im Rebsortenspektrum treten vor allem Spätburgunder und Gutedel hervor. Damit verbindet das Weingut eine bedeutende rote Burgundersorte mit einer weißen Rebsorte, die besonders eng zum Markgräflerland gehört.

Spätburgunder vom Gutswein bis zum Ortswein

Bei den Spätburgundern zeigen „Vom Kalkstein“ und „Weil am Rhein“ zwei unterschiedliche Zugänge zum Sortiment. „Vom Kalkstein“ ist als Gutswein eingeordnet und steht auf der Basisstufe der VDP-Herkunftspyramide. Der Name greift den Kalksteinbezug auf, bezeichnet jedoch keine einzelne Weinlage.

Der Spätburgunder „Weil am Rhein“ ist ein Ortswein. Seine Herkunft ist damit enger gefasst als bei einem Gutswein und auf den namensgebenden Ort ausgerichtet. Ein Ortswein ist dennoch nicht mit einem Einzellagenwein gleichzusetzen: Für eine noch präzisere Herkunft sind zusätzlich ein konkreter Lagenname und die ausgewiesene Herkunftsstufe entscheidend.

Orientierung im Sortiment

Spätburgunder als Gutswein: für einen Einstieg in das rote Sortiment des Weinguts.
Spätburgunder als Ortswein: wenn die Herkunft Weil am Rhein deutlicher im Mittelpunkt stehen soll.
Gutedel: als regional geprägte Weißweinalternative aus dem Markgräflerland.

Rebsorte, Jahrgang und Herkunftsstufe bilden damit die wichtigsten Vergleichsmerkmale innerhalb des Portfolios.