Alberto Nanclares 2024
Der Alberto Nanclares 2024 ist ein reinsortiger Albariño aus der D.O. Rías Baixas im galicischen Val do Salnés. Auf Granitböden gewachsen und neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut, verbindet er einen frischen, salinen Stil mit kraftvoller Struktur. Ein ausdrucksstarker Weißwein zum Aperitif sowie zu Meeresfrüchten und weißem Fisch.
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Alberto Nanclares 2024 ist ein reinsortiger Albariño aus der D.O. Rías Baixas in Galicien. Der auf der Feinhefe ausgebaute Weißwein stammt aus dem Val do Salnés und verbindet einen frischen, salinen Stil mit der kraftvollen Struktur, die ihn innerhalb des Sortiments von Bodegas Nanclares Prieto auszeichnet.
Albariño von granitgeprägten Weinbergen
Die Trauben wachsen im Salnés-Tal auf Granitböden. Die Reben sind zwischen 30 und 40 Jahre alt und werden nach umweltschonenden Grundsätzen bewirtschaftet. Gelesen wird von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt; kleine 15-Kilogramm-Kisten schützen das Lesegut auf dem Weg in den Keller. Damit stehen Herkunft, Boden und sorgfältige Handlese klar im Mittelpunkt dieses Albariño.
Spontangärung und neun Monate auf der Feinhefe
Die ganzen, nicht entrappten Trauben werden in einer pneumatischen Presse mit niedrigem Druck verarbeitet. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung mit natürlichen Hefen in 2.000-Liter-Edelstahltanks sowie in gebrauchten französischen Eichenfässern; für den Edelstahlabschnitt werden 36 Stunden angegeben. Danach reift der Wein neun Monate auf seiner Feinhefe. Eine wöchentliche Bâtonnage hält die Hefe in Bewegung und prägt den Ausbau bis zur Abfüllung.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, frischer und saliner Albariño mit spürbarer Kraft. Er passt als Aperitif ebenso wie zu Meeresfrüchten und weißem Fisch. Die Flasche enthält 75 cl; der Wein enthält Sulfite.
