Azores Wine Company Verdelho Original 2025
Der Azores Wine Company Verdelho Original 2025 ist ein reinsortiger Weißwein aus 100 % Verdelho von den portugiesischen Azoren mit der Herkunftsbezeichnung IG Azores. Die Trauben werden von Hand gelesen, als Ganztrauben gepresst und der Wein reift auf der Hefe. Er ist für Meeresfrüchte und weißen Fisch vorgesehen und enthält Sulfite.
€34,30
Der Azores Wine Company Verdelho Original 2025 ist ein reinsortiger Weißwein aus 100 % Verdelho. Er stammt von den portugiesischen Azoren und trägt die Herkunftsbezeichnung IG Azores. Der Jahrgang wird mit 12,5 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche angeboten.
Verdelho von den Azoren
Der Zusatz „Original“ verweist auf die eigenständige Identität der Rebsorte: Verdelho wird wegen der ähnlichen Namen häufig mit Godello oder Verdejo verwechselt, obwohl es sich um drei unterschiedliche Sorten handelt. Die Azores Wine Company stellt mit diesem Wein ausdrücklich den ursprünglichen Verdelho in den Mittelpunkt.
Handlese, Ganztraubenpressung und Hefelager
Die Trauben werden selektiert und von Hand in 20-Kilogramm-Körben gelesen. In der Kellerei kommen die vollständigen Trauben zur Presse. Nach 24 Stunden wird der Most in Gärbehälter mit einem Fassungsvermögen von 600 bis 1.000 Litern überführt. Anschließend reift der junge Weißwein auf der Hefe. Die Trauben stammen aus respektvoller Landwirtschaft.
Als Speisenbegleiter ist der Verdelho Original besonders für Meeresfrüchte und weißen Fisch vorgesehen; empfohlen wird eine Serviertemperatur von 8 °C. Enthält Sulfite.
