Bàrbara Forés El Templari 2021
Bàrbara Forés El Templari 2021 ist ein reinsortiger Morenillo-Rotwein aus der katalanischen D.O. Terra Alta. Der in Gandesa erzeugte Jahrgang reift neun Monate in Tonamphoren und präsentiert sich leicht, frisch und saftig mit Aromen wilder roter Früchte und mediterraner Kräuter.
€17,05
Bàrbara Forés El Templari 2021 ist ein reinsortiger Rotwein aus Morenillo, erzeugt vom Weingut Bàrbara Forés in Gandesa. Er stammt aus der katalanischen D.O. Terra Alta und verbindet eine seltene regionale Rebsorte mit einem neunmonatigen Ausbau in Tonamphoren. Der Jahrgang besitzt 13,5 % Vol. Alkohol und wird in der 0,75-Liter-Flasche angeboten.
Morenillo aus einer einzelnen Lage
Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg mit teilweise sandigem, überwiegend jedoch lehmigem Boden. Nach der Handlese vergärt der Morenillo zunächst in Kontakt mit den Beerenschalen. Die Maischestandzeit beträgt 21 Tage. Nach dem Pressen wird die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks fortgesetzt. Anschließend reift der Wein neun Monate in Tonamphoren – ein Ausbau, der El Templari klar von klassisch im Holzfass gereiften Rotweinen abgrenzt.
Leicht, frisch und saftig
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2021 in Kirschrot mit granatrotem Rand. Das Bukett ist von wilden roten Früchten geprägt, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht, frisch und saftig. Sein fließender Charakter, die lebendige Art und die unkomplizierte Struktur machen ihn zu einer passenden Wahl für alle, die einen zugänglichen Rotwein mit regionaler Rebsortenidentität und Amphorenausbau suchen.
