Bàrbara Forés

Für die Kaufentscheidung lohnt es sich deshalb, nicht einfach nach Preis oder vermeintlicher Hierarchie zu wählen. Entscheidend ist, ob du einen unkomplizierten Weiß- oder Rotwein, eine stärker herkunftsbezogene Abfüllung, einen maischevergorenen Weißwein oder eine seltene regionale Rebsorte suchst.

• Bàrbara Forés Blanc 2025: der direkteste Einstieg für alle, die Garnatxa Blanca frisch und vergleichsweise unkompliziert kennenlernen möchten.
• Bàrbara Forés Rosat 2024: die vielseitige Option für Aperitif, Tapas, sommerliche Küche und leichtere Grillgerichte.
• Bàrbara Forés Negre 2022: der zugänglichere Rotwein des Hauses für mediterrane Küche, Grillgerichte und einen ersten Eindruck der roten Seite von Bàrbara Forés.
• El Quintà 2023: die spannendere Wahl für Weißweinfans, die alte Garnatxa-Blanca-Reben und einen stärker vom Ausbau geprägten Stil suchen.
• Abrisa’t 2023: für Orange-Wine- und Brisat-Fans, die Garnatxa Blanca mit Schalenkontakt erleben möchten.
• El Templari 2022: für Rebsorten-Entdecker, denn Morenillo unterscheidet sich deutlich von den bekannteren mediterranen Rotweinsorten.
• Coma d’En Pou 2022: die herkunftsbezogenere rote Wahl für ein kräftigeres Essen oder einen bewussteren Weinabend.

Blanc, El Quintà oder Abrisa’t?

Die drei Weißweine zeigen besonders gut, wie unterschiedlich Garnatxa Blanca interpretiert werden kann.

Bàrbara Forés Blanc 2025: der unkomplizierteste Einstieg

Beim Blanc steht die Rebsorte ohne besonders komplexe Ausbauidee im Mittelpunkt. Wer einen trockenen Weißwein für Vorspeisen, Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchte sucht, beginnt hier am logischsten.

Gerade für eine erste Flasche von Bàrbara Forés ist der Blanc sinnvoller als automatisch zu einer teureren oder spezielleren Abfüllung zu greifen. Wer die Weinwahl stärker an der Zubereitung orientieren möchte, findet im Ratgeber welcher Wein zu Fisch passt weitere Orientierung.

El Quintà 2023: alte Garnatxa Blanca und mehr Ausbau

El Quintà verfolgt eine deutlich spezifischere Idee. Das Weingut beschreibt dafür kleine Parzellen westlich von Gandesa mit alten Garnatxa-Blanca-Reben. Die Rebsorte wird hier nicht möglichst neutral präsentiert, sondern stärker über Herkunft und Ausbau interpretiert.

Das macht El Quintà zur interessanteren Wahl für gebratenen oder kräftigeren Fisch, Geflügel, cremigere Gerichte oder einen Weinabend, bei dem der Weißwein selbst stärker im Mittelpunkt stehen soll.

Abrisa’t 2023: Garnatxa Blanca als Vi Brisat

Abrisa’t geht noch einmal in eine andere Richtung. Es handelt sich um Garnatxa Blanca, die als Vi Brisat erzeugt wird – also mit Schalenkontakt, ähnlich der international verbreiteten Orange-Wine-Idee.

Wer einen klassischen, leichten Weißwein erwartet, sollte eher zum Blanc greifen. Abrisa’t ist sinnvoller, wenn ausdrücklich mehr Textur, ein ungewöhnlicherer Weißweinstil und die traditionelle Brisat-Idee der Region gesucht werden.

Rosat, Negre, El Templari oder Coma d’En Pou?

Rosat 2024: flexibel für leichte Küche und Sommer

Der Rosat verbindet Cariñena, Garnatxa Negra und Syrah. Er ist die flexibelste Wahl, wenn weder ein klassischer Weißwein noch ein kräftiger Rotwein gesucht wird. Tapas, Grillgemüse, Reisgerichte und sommerliche Speisen sind naheliegende Einsatzbereiche.

Negre 2022: der unkompliziertere Rotwein

Der Negre verbindet Cariñena und Garnatxa Negra. Er eignet sich besonders für Käufer, die einen mediterranen Rotwein des Hauses kennenlernen möchten, ohne direkt eine stärker spezialisierte Abfüllung zu wählen.

Für Grillgerichte, Tapas, Fleischgerichte oder einen entspannten Rotweinabend ist er deshalb meist die naheliegendere Wahl als El Templari oder Coma d’En Pou.

El Templari 2022: Morenillo statt klassischer Garnacha

El Templari hebt sich bereits durch die Rebsorte ab. Morenillo ist eine traditionelle rote Sorte der Region, die lange kaum noch angebaut wurde. Bàrbara Forés begann Ende der 1990er-Jahre mit ihrer Wiederanpflanzung.

Das Weingut beschreibt Morenillo als Sorte mit vergleichsweise wenig Farbe, Tannin und Alkoholpotenzial. Genau deshalb sollte El Templari nicht als bloße Premiumstufe des Negre verstanden werden. Er ist vor allem für Käufer interessant, die bewusst eine seltenere regionale Rebsorte entdecken möchten.

Wer Garnacha, Cariñena, Morenillo und andere Sorten zunächst grundsätzlich einordnen möchte, findet im Überblick Rebsorten einfach erklärt zusätzliche Orientierung.

Coma d’En Pou 2022: stärker über Herkunft gedacht

Coma d’En Pou rückt stärker einen konkreten Standort östlich von Gandesa an den Ausläufern der Serra de Cavalls in den Mittelpunkt. Garnatxa Negra bildet die Basis des roten Weins.

Für ein kräftigeres Essen, Lamm, Rind oder einen bewussteren Rotweinabend ist Coma d’En Pou daher die naheliegendere Wahl als der breiter einsetzbare Negre.

Was zeichnet Celler Bàrbara Forés aus?

Das Familienweingut sitzt in Gandesa in der Terra Alta. Der Name erinnert an Bàrbara Forés, die 1828 in Gandesa geboren wurde. Später ließ ihr Sohn Rafael Ferrer Forés die Kellerei im Familienhaus errichten und begann dort gegen Ende des 19. Jahrhunderts mit der Flaschenabfüllung.

In den 1990er-Jahren übernahmen Carmen Ferrer und Manuel Sanmartín die Leitung. Seit 2014 arbeitet mit Pili Sanmartín Ferrer die sechste Generation im Familienbetrieb.

Garnatxa Blanca spielt eine besonders wichtige Rolle. Gleichzeitig zeigt das Sortiment, dass Bàrbara Forés nicht nur über eine einzelne Rebsorte funktioniert: Cariñena, Garnatxa Negra, Syrah und insbesondere Morenillo erweitern das Spektrum deutlich.

Für Käufer entsteht dadurch ein sinnvoller Vergleich zwischen drei Ebenen: unkomplizierteren Weinen für den Alltag, stärker herkunftsbezogenen Abfüllungen und Weinen, die durch besondere Rebsorten oder Vinifikationen auffallen.

Welche Flasche passt zu welchem Anlass?

• Erste Flasche von Bàrbara Forés: Blanc 2025 bei Weißwein, Negre 2022 bei Rotwein.
• Aperitif oder sommerliche Küche: Blanc 2025 oder Rosat 2024.
• Fisch und Meeresfrüchte: Blanc 2025; bei kräftiger Zubereitung kann El Quintà 2023 mehr Substanz bieten.
• Weißwein mit mehr Herkunfts- und Ausbaucharakter: El Quintà 2023.
• Orange Wine oder maischevergorener Weißwein: Abrisa’t 2023.
• Seltene regionale Rebsorte entdecken: El Templari 2022.
• Unkomplizierter Rotwein für Grillgerichte: Negre 2022.
• Kräftigeres Essen oder besonderer Rotweinabend: Coma d’En Pou 2022.
• Weinprobe mit besonders deutlichen Stilunterschieden: Blanc 2025, El Quintà 2023 und Abrisa’t 2023 nebeneinander.

Für Geschenke ist deshalb ebenfalls nicht automatisch die teuerste Flasche die beste Wahl. El Quintà eignet sich gut für klassische Weißweinfans mit Interesse an anspruchsvolleren Ausbauformen, Abrisa’t eher für experimentierfreudige Weintrinker und El Templari für Menschen, die seltene Rebsorten entdecken möchten. Weitere Orientierung bietet der Ratgeber welcher Wein zu welchem Anlass passt.

Häufige Fragen zu Bàrbara Forés

Woher kommt Bàrbara Forés?

Celler Bàrbara Forés befindet sich in Gandesa in der katalanischen Terra Alta. Garnatxa Blanca gehört zu den zentralen Rebsorten des Familienweinguts.

Welcher Bàrbara-Forés-Wein eignet sich am besten zum Einstieg?

Bei Weißwein ist Blanc 2025 die naheliegendste erste Flasche, bei Rotwein Negre 2022. Beide sind weniger spezialisiert als El Quintà, Abrisa’t, El Templari oder Coma d’En Pou.

Was ist der Unterschied zwischen Blanc und El Quintà?

Beide setzen auf Garnatxa Blanca. Blanc ist die direktere und vielseitigere Interpretation. El Quintà rückt alte Reben, kleinere Parzellen und einen stärker vom Ausbau geprägten Stil in den Mittelpunkt.

Was bedeutet Abrisa’t?

Abrisa’t ist ein Vi Brisat aus Garnatxa Blanca. Der Weißwein wird mit Schalenkontakt erzeugt und unterscheidet sich dadurch deutlich von einem klassisch weiß gekelterten Garnatxa-Blanca-Wein.

Ist Abrisa’t ein Orange Wine?

Der Stil entspricht grundsätzlich der internationalen Orange-Wine-Idee eines maischevergorenen Weißweins. Regional knüpft er an die traditionelle Brisat-Herstellung an.

Was ist El Templari?

El Templari ist ein Rotwein aus Morenillo. Die selten gewordene regionale Rebsorte besitzt von Natur aus weniger Farbe und Tannin als viele kräftigere mediterrane Sorten und steht deshalb für einen eigenständigen Stil.

Was ist der Unterschied zwischen Negre und Coma d’En Pou?

Negre ist der breiter einsetzbare Rotwein und verbindet Cariñena mit Garnatxa Negra. Coma d’En Pou ist stärker über einen konkreten Standort und Garnatxa Negra definiert und eignet sich daher eher für Käufer, die gezielter nach Herkunft und einem anspruchsvolleren Rotwein suchen.