Bàrbara Forés Abrisa’t 2025
Bàrbara Forés Abrisa’t 2025 ist ein maischevergorener Weißwein aus 100 % Garnacha Blanca aus Gandesa in der D.O. Terra Alta. Der Orange Wine stammt aus der Einzellage La Sendroseta und reifte neun Monate im Keramikgefäß. Er zeigt reife weiße Frucht, ein voluminöses Mundgefühl und anhaltenden Eindruck.
€20,10
Bàrbara Forés Abrisa’t 2025 ist ein maischevergorener Weißwein – ein Orange Wine – aus 100 % Garnacha Blanca. Er stammt aus Gandesa in Tarragona und trägt die Herkunftsbezeichnung D.O. Terra Alta. Mit 13 % vol. verbindet er die Ausdruckskraft der weißen Rebsorte mit der Struktur, die durch den Kontakt mit den Beerenschalen entsteht.
Einzellage auf typischem „Panal“-Boden
Die Trauben kommen aus der Einzellage La Sendroseta, einer nur wenig mehr als einen Hektar großen Parzelle. Sie wurde in den 1990er-Jahren angelegt und besitzt den für die Gegend charakteristischen „Panal“-Boden aus quartärem, alluvialem Schluff und Ton. Die Bewirtschaftung erfolgt mit respektvollem Umgang mit der natürlichen Umgebung.
Maischekontakt und Ausbau im Keramikgefäß
Bei Abrisa’t wird Weißwein nach einer traditionell an Rotwein erinnernden Methode bereitet: Die Gärung beginnt in Kontakt mit den Schalen. Für den Jahrgang 2025 ist ein neunmonatiger Ausbau im Keramikgefäß angegeben; anschließend wird der Wein ungeschönt abgefüllt. Diese Machart prägt seinen reifen, intensiven und ausdrucksstarken Stil.
In der Nase stehen Aromen sehr reifer weißer Früchte im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein voluminös und mit anhaltendem Eindruck. Eine Serviertemperatur von etwa 10 °C eignet sich besonders gut; als Speisenbegleiter passt Abrisa’t zu Hülsenfrüchten und Wild, kann aber auch als Aperitif serviert werden.
